昨夜は金曜日だと言うのに今ひとつ客足が伸びず
スタッフ増員が裏目に出てしまった
今や金曜日だからと言って必ずしも賑わうとは限らないのだ
因みに今週は火曜日が思いの外忙しかったのである
3人体制の日で良かった
木曜日も案外お客様が駆け付けてくれる場合が多く
セミレギュラーのEさんに23時から急遽出勤して貰った甲斐があった
それにしてもリーマンショック以降、人員削減で何とかやりくりしているが
平日はボーイと私の2人の日もある
私がこの店に入った頃に近所にもう一軒オカマバーがあった
吉祥寺で有名だったママさんが店を閉めて
小さな店舗をこの町で見つけ遅い時間に営業していた
サービス精神旺盛なママさんでたくさん学ばせていただいた
彼女もボーイさんと2人で営業していた時期があり
カウンター中心に全てのお客様に気配り心配りを忘れない
お酒も連日、浴びる様に飲んでいて
最後は糖尿病が悪化してリタイヤしてしまったのだ
あのママさんの姿を思い出すと私も頑張らねばと発奮させられる
負けないわよ
あのママさんの足元にも及ばないが
今夜も元気出して行くわよ~
スタッフ増員が裏目に出てしまった
今や金曜日だからと言って必ずしも賑わうとは限らないのだ
因みに今週は火曜日が思いの外忙しかったのである
3人体制の日で良かった
木曜日も案外お客様が駆け付けてくれる場合が多く
セミレギュラーのEさんに23時から急遽出勤して貰った甲斐があった
それにしてもリーマンショック以降、人員削減で何とかやりくりしているが
平日はボーイと私の2人の日もある
私がこの店に入った頃に近所にもう一軒オカマバーがあった
吉祥寺で有名だったママさんが店を閉めて
小さな店舗をこの町で見つけ遅い時間に営業していた
サービス精神旺盛なママさんでたくさん学ばせていただいた
彼女もボーイさんと2人で営業していた時期があり
カウンター中心に全てのお客様に気配り心配りを忘れない
お酒も連日、浴びる様に飲んでいて
最後は糖尿病が悪化してリタイヤしてしまったのだ
あのママさんの姿を思い出すと私も頑張らねばと発奮させられる
負けないわよ
あのママさんの足元にも及ばないが
今夜も元気出して行くわよ~