出勤電車内にて更新中である
昨夜は暇だった
正月休みと、その翌週に連休である
財布と相談して飲みに行くのは控えたくなるのは当然だろう
昨夜からカウンター営業になった
新しい椅子を6脚追加してお客様をなるべくカウンターで接客する
通路が狭くなりトイレへ行くのに少し不便な時もあるが
しばらくこの営業形態にする
大昔、新宿2丁目のカウンターだけのゲイバーに居たので
立ちっ放しやカウンターごしに複数のお客様をお相手するのは苦ではない
むしろお客様同士が意気投合しやすい雰囲気でイイかもしれない
後は深夜のカラオケの音が外に漏れない為の工夫だ
遮音ボード或いは厚手のカーテンなどを検討しているが
それだけでは防ぎきれないので
既にカラオケの音量を低くしたりスピーカーを天井からカウンターに置くなど
少なからず配慮はしている
昔と環境も変わっているので何かと対応していかなければならないのだ
効果的な方法を日々模索している
昨夜は暇だった
正月休みと、その翌週に連休である
財布と相談して飲みに行くのは控えたくなるのは当然だろう
昨夜からカウンター営業になった
新しい椅子を6脚追加してお客様をなるべくカウンターで接客する
通路が狭くなりトイレへ行くのに少し不便な時もあるが
しばらくこの営業形態にする
大昔、新宿2丁目のカウンターだけのゲイバーに居たので
立ちっ放しやカウンターごしに複数のお客様をお相手するのは苦ではない
むしろお客様同士が意気投合しやすい雰囲気でイイかもしれない
後は深夜のカラオケの音が外に漏れない為の工夫だ
遮音ボード或いは厚手のカーテンなどを検討しているが
それだけでは防ぎきれないので
既にカラオケの音量を低くしたりスピーカーを天井からカウンターに置くなど
少なからず配慮はしている
昔と環境も変わっているので何かと対応していかなければならないのだ
効果的な方法を日々模索している