濃密なヲタ会

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ようこそお越しくださいました。
昨日もおいしいパンを作りました。
よかったら覗いていってくださいね。
コメントなんかも残してくださるとうれしいです

 

皆さんこんにちは～。

 

今日もあったかそうないいお天気です。
もちろんっ、窓辺では生地がお昼ね中ですよ～。
なんとか午前中に焼きあがらないかとハラハラしながら見てます・・・。

今日は急遽、お茶当番を変わることになったので、ちょっとだけ予定が変わっちゃったのよ・・・・。

 

さて～、昨日はパンヲタ会～。
この3人でお会いするのは３回目です。
毎回とっても濃厚な話が飛び出して～。目からうろこもあれば、そうそう・・・なんてことも・・・・。
PINKさんとRくんとお会いしてきました～。

PINKさんちにお邪魔してきました～。
前回は、首都高ほ降りるところを間違えちゃったり、方向間違えちゃったりして、かなりの遅刻をしちゃったんだけど・・・。

今回はなんと、家を出たところで地図を忘れたことに気付いたっ・・・。
取りに帰るにも、時間がかかるし～、と、そのまま強行突破、
前夜に、見直しした地図をなんとか思い出し～・・・・（汗汗）

無事に着きました～、やるじゃんっ、私の記憶力っ。

お邪魔させてもらうだけならず、お昼御飯もいつも用意してくれてて・・・、ありがと～。
オーブンから漂ってきたローズマリーの香りが何とも言えないの～、イタリアンレストランに来た見たい
それにPINKさん作の傑作バゲットと（あっ、酵母聞き忘れちゃった・・・）
Rくん作のヨーグルト酵母のcafeマロンパン。
Rくんにしては珍しくふわふわの柔らかいお菓子パンだったんじゃない・・・
あっ、あとはnaonaoの惣菜カンパです。

スィーツプレートもね・・・・。
お持ちしました抹茶シフォンと、これまた毒味してもらったガトショコ、そして柚子酵母のスコーンね。
あとはRくんのヨーグルト酵母エキスのスコーン。
偶然にもスコーンはRくんもnaonaoも卵なしだったの～。
ざくっ、ほろっ感が同じような感じがした～。

 

素敵なマニアックな仲間が集まって、これまた濃厚マニアック話しに花が咲くっ。
なんともいい時間を過ごさせていただきました。
酵母パンが好きっ、みんなの笑顔が好きっ、もちろん焼いてる自分も好きっ、自分のパンが好きっ。
そんな素敵仲間と、素敵な時間に、プシュッと応援よろしくお願いいたします。

皆様の応援、本当に励みになります、どうもありがとう

 

お土産にいただいたRくんのスコーン3種。
酵母が違ったり、仕込み方が違ったり、そして卵ある・なし・・・・、そんなことでも全然食感が違ってくる。
最近naonaoもスコーンの食感の違いにが飛んでたの、ドンピシャなRくんのスコーンが嬉しかった。
あっ、この中でnaonaoのお気に入りはエキス卵なしだったよ～。
次男のコメントは・・・、また今度ね。

 

 

 
こちらは、naonaoがお持ちしたレーズン酵母の惣菜カンパ。
最近お気に入りの、naruパパハム、とろけるチーズ、そしてガーリックピクルス入り。

 

この辺のめくれ具合が、かなりのツボっ。

 

 

 

 

 

 

 

バレンタイン習慣になんどもチョコまみれになってたガトショコ。
かなり押しつぶされた腰折れガトショコになっちゃったけど～・・・、これがまたねっちょりでおいちかった・・・（と、思う・・・・・）
これでガトショコとはしばらくおさらばだな・・・・。

 

あとは～、抹茶シフォン・・・・、
この子はまぜが足りなかった・・・・、しっかりしすぎた生地になりすぎちゃって～。
好みのしゅわふわな口どけのよろしいシフォン生地にはならず・・・、ちょっとがっかり・・・。
PINKさ～ん、Rく～ん、ごめんね～。

 

う～～＾・・・・、今日は別のフレーバーですでにリベンジ済・・・。
どんなシフォンが焼きあがってるのか楽しみだな～。

 

で、昨日の夕飯は酵母でピザだったのよん。

 

楽しかったヲタ会、あっという間に時間がすぎちゃった。
オーブンのくせのこと、クープのこと、焼きあがりのこと、時間のこと・・・。
上段・下段に至るまで・・・・。
たまたま3人とも据え置き型のガスオーブン（naonaoだけ型がちょっくら違うけどね・・・）
いっぱいいっぱい参考になるお話がありました

PINKさん、Rくんいつもありがとう～。
また、春になってあったかくなったら、会おうね～