梅酵母で基本のプチパンと、ドラゴンフルーツエキスでシフォンケーキ

 

 

 

  皆さんこんにちは～～～～～～～

 昨日の夜、この地方はすごい土砂降りと雷でした・・・・・。
今年、これだけの爆音の雷を聞いたのははじめてかも・・・。
ホント凄かったです～。
加えて、ゲリラ豪雨・・・・
naonao市の防災メール入るようにしてるんだけど・・・・
「床上浸水注意報発令中」って、メール入ってきた・・・。
どんだけふってたんだぁ～・・・。ってか、排水悪すぎ～・・・・。

 

そんな昨日はこちらのパンを焼きました。

梅酵母deプチパン。
梅酵母・・・リフレッシュはしてないんだけど、まだまだ元気元気～。
ちゃんと時間内に発酵してきてくれます。

まぁ、お行儀よくならんで、なんていういい感じでしょうね～。

 

って、思ってたらしっかりと割れてました・・・、はい全て・・・。
どんだけケラケラ笑ってるんだか・・・（って、そうは見えない・・）
成型わるし～、丁寧じゃないんだろうね～。
ここのところ、もう少し掴んでおきたいところ・・・です。

 

ぷっくりと柔らかく・・・・、今日はこれに、ジャムをつけていただこうかなぁ～。

 

 

基本のプチパン、簡単そうだけど、実は簡単じゃない。
押さえておかなくちゃいけない、工程が盛りだくさんだと思うの～。
ここ・・・・naonao全然だめっ。
ちゃんと、綺麗に美しく、プチパンも作りたいなぁ～。
そんなnaonaoに、プシュッと一押しよろしくお願いします。

 

皆様の応援本当に励みになっております、どうもありがとう

 

そして、昨日焼いたドラゴンフルーツのスィーツは・・・

酵母エキスを使って、シフォンケーキだったのよ。
ドラゴンフルーツって・・・焼くと色が抜けるってあったけど、エキス使えばどうかなぁ～って思ったの・・・。

 

でも、やっぱり抜けちゃった・・・・、ピンクのかけらもみえません～。
お味はいたって普通・・・、まっ、ドラゴンフルーツ自体が、淡白なお味なので、逆に
スィーツや、パン焼いても邪魔をしないんだろうけどね～。

 

高さも上々ですっ。
あっ、ぽんのすけさん、○引くことは無かったよ～、その点は大丈夫でしたっ。
もっと・・・・たくさんエキスを入れたらよかったのかなぁ～・・・・。
かわいいピンクのシフォンケーキ作りたいけど・・・、そろそろドラゴンフルーツが底をついてきたので・・・・。

 

さ～、昨日実は、その残り少ないドラゴンフルーツを使って、2種類のスィーツを作ったの～。
そのどちらも綺麗なピンク色をしてくれました～。
それはまた明日ね・・・・・。

 

 

20日までのコメレス終わっています。
よかったら覗いていってくださいね～