あれこれ作ったパンいろいろ・・・・・Part1

真っ青なきれいな青空です。

 

冬晴れ～、そしれ大掃除日和・・・・。

午前中に今日のやりたい掃除プランをすべて終え、ちょっと一息してるnaonaoです・・・。
窓辺に置いたホイロ中のパン生地・・・・、ふっくらと美味しく夕方前には焼きたいなぁ～。

 

長男が高校卒業することから滞ってたパンのアップ。
やっとご紹介～。

 

イチゴクロワッサン
クリチとブラックオリーブのカンパ（気泡一杯だし・・・・）
ダイスチョコたっぷりなカンパ
黒糖シートの織り込みパン
そして週末はやっぱりパンケーキ（チーズ入り）

 

春を祝して・・・・
やっぱりクロワッサンと、イチゴトロリンパンケーキ
チョコビスコッティ
まるぱん
そしてイチゴのお花パン
卒業を祝して、イチゴロールも作ったなあ。

 

で、春の酵母もやっぱり・・・。
お友達から頂いた美味しいイチゴでイチゴ酵母。
このラブリーな乙女色が何とも・・・・・・。

 

週末恒例パンケーキ。
ブルーチーズを巻き込んだベーグルで、ベーグルサンド作ったり・・・。
ゴマカンパ（やっぱり気泡一杯だっ）
 

で、春のパンがまだまだ続く・・・。

桜あんぱんで2種、押し焼き桜あんぱんと、さくらお花パン。
イチゴデニッシュ
ワッフルイチゴソースかけ
そして山食・・・山食そういえば最近焼いてないなぁ～。

 

レーズンプチパン
プレーンベーグルで照り焼きサンド
プレーンカンパ（酵母出来立てはプレーンに焼くのが好き）
抹茶ツイストラウンド

 

ダイスチョコカンパ
大納言と抹茶のラウンドパン
プレーンカンパ
ハムエッグマヨパン
そして週末恒例パンケーキ

 

ショコラベーグルにはクリチとラム酒に漬けたレーズンをたっぷりと塗って。
レーズンミニ山食
サラミハムベーグル

そしてセミドライイチゴと桜のロールケーキ

 

 

プレーンベーグルでサンド（これお弁当だったかなぁ・・？）
クリチ＆ブラックオリーブのカンパ
丸パン
クロワッサン
フォレノワリング（冬だからまた食べたい）
そして週末恒例パンケーキ

 

ウィンナーボート
ゴマカンパ
ハムベーグルでおいしいサンド

 

ピザパン
スパムのカンパ
カレーパン
織り込み黒糖ミニ山食
プレーンミニ山食
週末恒例パンケーキ

 

そしてそしてまたまた美味しいイチゴをゲット。
シーズン終了でセール。
これでまたまた香りのよい酵母とそしてジャムもたっぷりと、ジャムを作るときにできたエキスは煮詰めてソースに。
義父さん作のラズベリーも今年はできたので、こちらでも酵母を。

 

 

シフォンケーキ、生くりとイチゴソースでね。

 

チーズプチパン
鶯豆と抹茶のラウンドパン
手作りピザ。
コーンベーグル
ミニ山食
ケークサレ
そしてミニ山食でシフォンケーキwith生クリ＆イチゴソース

 

ブラックベリーもできたのでこちらも酵母に。
これで焼いたパンがとっても美味しかった。
ショコラカンパ。
ダイスチョコたっぷりの丸パン
ピザパン
ウィンナーボード
ミニ山食

 

プレーンカンパ・・・最近は1本カンパばっかりで型を使うこともなかなかなかったな～。
ミニレーズン山食
ホウレンソウとチェダーチーズたっぷりのピザ
丸パンとピザパン
サラミハムでラウンドパン
ショコラベーグルでラム酒つけレーズンとクリチ
そしてお盆恒例のBBQでダッチのちぎりパン

 

 

お友達が道の駅で買ってきてくれた間引きミニ青リンゴで酵母。
これがすんごいシードル感満載でとっても美味しい～（こらっ、飲むなっ）

 

 

カスタードとブルーベリーのパンカップ
ブルーベリーのマフィン
ピザ
丸パン
そして初めてのパン・・・フォカッチャ
チーズカンパ

そして次男の誕生日に作ったブルーベリーレアチーズ

 

モンキーブレッド
カレーパン
フォカッチャ
プチトマトとクリチのゴマカンパ
鶯豆のラウンドパン

 

たっくさん頂いたイチジクで初のイチジクタルト
栗の渋皮煮（去年のもの・・・）でパウンドケーキ

 

ざっと春から夏まで・・・・。
とりあえず撮り置きしてた写真データを片っ端からやっつけ仕事。
頑張った～。

 

長男が高校を卒業しても、お弁当からは解放されたけど
パン作りは毎日・・・我が家の朝ごはんですから。
5月に父が亡くなって、実家で過ごした5日間だけ、パン作りから遠ざかっていましたが。
その後は普段通りに生地をこね、生地と会話し、おいしいパンが焼けるようにとほぼ毎日パン焼きです。

和食と同じ・・・、酵母を作るフルーツなどで季節を感じ、そして自然の恩恵に感謝し、中に入れるフィリングで季節を感じ、 作りたいパンで（フルーツや、形、バターの量などで）季節を感じ。

そんなパン焼きが毎日できること、自然のフルーツから酵母を起こし、自然に感謝できることに改めうれしく思う日々です。

 

あと後半～、また後日アップ予定です～。