レーズン酵母deゴマクッペ・・・と酵母ラインナップ

 

ようこそお越しくださいました。
昨日もおいしいパンを作りました。
よかったら覗いていってくださいね。
コメントなんかも残してくださるとうれしいです

 

皆さんこんにちは～。

 

今日は雨の朝を向かえた愛知県です。
なので・・・いつもよりもずっと暖かく感じます。
そろそろ・・・春を迎える準備が必要かしら・・・えっとね・・ボディラインもね・・・。

こうやって一雨ごとに暖かく感じられるようになるんでしょうね～。
小学校の梅の花も咲いていました。
桜の開花予想も出ましたよね・・・、今年も、入学式が桜満開で有りますように・・・。

 

さて、昨日はこちらのパンを焼きました。

気に入らないのっぺりクープのクッペちゃん・・・、レーズン酵母です。
いつかの・・・いけいけモードのざくざくクープからは暫く遠ざかっています。
ノンストレスで焼けてたのになぁ～、何が違ってるのか全然分からんっ・・・。

が～・・・・お味もいいし、クラムもこの通りなのよっ・・・・。
なので文句が言えない・・・、あっ、いや、言いたいんだけど・・・・（ダレによっ）
もくもくっと盛り上がってきた生地ナンだけど、同時にクープ面も引っ張られちゃって、のっぺり～。
なんで以前はあんなにざくざくと引き裂かれるように焼けてたのかしら・・・

蒸らし時間・・・水分量・・・・ホイロの時間・・・・室温・・・・いや～ん、だれか助けて～。

と、こんなクッペはさっさと証拠隠滅しないとね・・・。
ってことで、3つ作ったクッペを一気にサンドイッチ。
これは、長男の置き弁です。
今日まで学年末テスト・・・・、だった・・・と思われる。
いつもと同じような生活スタイル・・・、テスト週間だからって何ら変わらん・・・ト思われる・・・。
いいんだか・・・わるいんだか・・・いや、悪いに決まってる・・・・と母は思うのだが・・・。

ゴマをたんまりと入れて～。レタスは多めのサンドのほうが大好きっ。
超手抜きな置き弁になりました。

 

 

う～～～んなクッペ。
いい感じに焼けてたときは、蒸らして終わってからの生地がぷっくりといい感じに膨らんでたのよね～。
なあぁ～にが、ブレーキをかけてるんだか・・・・、さっぱりわからんのよ
またかっちょいいクッペを焼いてよ～って叱咤激励のプシュッと応援よろしくお願いいたします。
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こちらが・・・今のnaonaoんちの酵母ラインナップ。
我が家にしてはめずらしく5種類に振り回されておりますの・・・。

左から・・・イチゴ、ヨーグルト、レーズン、柚子、酒粕。
本当はどれか一つ、早めに切り上げたいんだけど、今はどれも外せず～。
珍しく、酵母の状態はどれもいいのよん。
特に柚子・・・、瓶はなれもめちゃくちゃいいし、何よりも香りが素晴らしくいいの。
その前に仕込んだ金柑もよかったんだけど～。今年は柑橘系と相性がいいのかな～。

イチゴも時期だしね、レーズンとヨーグルトは定番なのではずしたくないし、
酒粕は～・・・この時期だけだから作っておきたい・・・。
となると～、どれも外せない～。

まっ、一生懸命作って、一生懸命食べてもらおうかね。

 

こちら・・・遅くなっちゃったけど、Rくんのベーグル。焼き戻ししたんだけど、パッツンパッツンでとってもベッピンちゃんなのよ～。

この子はね・・・マロンクリームいりだったかな。
むぎゅっとしたクラムに、ぱっつんなクラスト、大好きな食感です。
Rくんとはどうやら、食感の好みが同じらしい・・・・、多分。

でね、もう一つ頂いたのフルーツの入ったベーグルを。
そちらは・・・・長男に学校に持っていかれましたわ・・・・。
感想をのべよ・・・・と、言ったんだけど・・・・・。
彼の感想は当てにならないので・・・・・・、ごめんね～、Rくん・・・・。

さっ、今週末はバタバタに過ごしそうです。
時間が無い中で、なんとかパン焼きはしたいな～、頑張るぞ～。