ようこそおこしくださいました
遊びに来てくださったのも何かのご縁です。お気軽にコメントなど残してくださったら嬉しいです。
何気ない日々のこと、大好きなパン作りなどを中心につづっています。
皆さんこんにちは～
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今朝はまた冷え込んだよ～
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昨日はどうやら例年よりも7度も高かったらしい・・（朝の最低気温がね・・）
でもね、今朝は冷え込んだっ、しかも寝坊した・・・
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く～・・・・。
さて、昨日はパン焼きはお休みっ、なので一昨日焼いたパンを・・・・。
ヨーグルト酵母deゴマベーグルと・・・・
同じくヨーグルト酵母でプレーンベーグル・・・・違った大納言入りだったわ。
上のゴマ入りはね、このプレーンの生地を分割して、ゴマを投入したの。
で、こちらのプレーンなほうには、成形時に、たんまりと大納言を巻き込んでます。
しっかりと焼いたベーグル、ナイフを入れると、バリっといって、でもってね、むぎゅ、っとするの。
底割れもなく、ちゃんと焼けたよ～。
最近のベーグル焼きは絶好調。
中はこんな感じ。
ゴマベーグルのほうにね、ブラックオリーブのふわふわ卵焼きを挟んでね。
こちらと～。
ベーグル、好みの食感に焼けるようになると、ヘビロテしたくなるのよね～。
でもこれホント好きだ～。
でも、もう少し柔らかいのがいいなぁ～って、リクエストも入ったので、ちょっくら試作してみたいと思っています。
そんな、ハードも少しソフトも、naonaoのベーグル食べてみたいなぁ～って思っていただけたら、プシュッと
一押し応援してくださると、嬉しいですっ。
皆様の応援本当に励みになっております、どうもありがとう
ショコラマカロンをおやつにもちましてね・・・・・、昨日はちょっくら襲撃の旅
に出ていましたのよ・・・。
向かった先は、そう、神戸・・・。
ぶぅさんのケーキ教室です。
おうち
をね、建て替えられるようでね・・・、「オール電化になるから、お教室もやめるかも～」なんて言われるのでね、やっべ～・・・とばかりにお友達とふたりで、かけこみレッスンを受けてまいりましたわ（ってか、ひっこし1週間前なのに・・・・、遠慮がない生徒です・・・・
）
ならったのはこの３つ、2人で３つ・・・・、約3時間半・・・、めちゃくちゃ効率のよい、レッスン・・・。
ってか、ぶぅさん、手際よすぎ・・・・・
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シブーストのパイ生地だけ、ぶぅさんがやいておいてくれたけど、そのほかは、全部作ったんだよ～。
シブースト・・・お友達のリクエスト・・・・。
名前の由来・・・ふむふむ・・・・。
コテ焼き・・・ふむふむ・・・・
パイ生地・・・・・へぇ～・・・。
ぶぅさんのレッスンは面白いっ。
コテ焼きする友・・・・。
煙モクモクですけど・・・・
これ新しいお家だと、火災報知機
が作動する・・・
naonaoのリクエスト、もじゃチョコモンブラン。
リットルリットル～・・・・っていいながら手
を動かし・・・・、行き止まる・・・・。
こっちもnaonaoのリクエスト、塩キャラメルブラウニー。
生地の作り方の違いで、食感の違いを考える。
へぇ～、ふ～、ほぉ～・・・・。
と、友達と二人で、唸ってばっかりだったかも・・・・。
「こんな古いネタようみつけたなぁ」って・・・・。
だってね、やってみたかったんだもんっ
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めっちゃ楽しく、濃厚な時間でした～。
新しいおうち・・・いろいろとあると思いますが、それでもいろんなことが新しくなることはいいことです～。
お教室・・・再開されることを願っていますね～（今度はnaonaoがガス焼きで苦戦しそうだなぁ～）
それぞれ全部半分こにしてもらって帰宅。
ケーキ作って持って帰ってくる・・・って知ってた次男も起きてたっ。
で～、昨夜はこちらをいただいた（シブースト）
おいしい～。カラメル部分と下の生地があう～
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なかなか行ける距離ではないけど・・・・、40代半ばになって思う。
気持のいい時間を過ごしたい、だから場所はいとわない、、時間もいとわない・・・。
自分にとって、気持のよく過ごせる人と、過ごしていきたい。
「近くにもあんのやろ・・・」」って聞かれるけど・・・。
でも、それだけじゃないんだよな～・・・・。
ぶぅさん、今回も急な襲撃すみませんでした～。
また、ぜひ・・・ぜひ・・・お目にかかりたいですねっ（くんなっ・・って言われそうだな・・・・）
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一昨日の夜に焼いておいたココアマカロン。
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（またどこぞからブーイングがきそうだな・・・・・）
、これに限っては写真写りの方がいいんだもんっ(実物は・・・・もう少しなんだか・・・
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）
だってさぁ～、明日小学校の授業参観があるのよねぇ・・・。
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、渋皮剥くのを頑張っておられますわ・・・・・。
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」って言ってましたが・・・・。
、
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でもね・・・焼きが甘かったせいか・・・
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を感じるnaonao・・・。
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生クリームと一緒に巻いたのはカルディさんで購入したブロークングラッセ、こいつがなかなか使える奴なのよ～。
マロングラッセと、外側のマロンクリームで贅沢なロールケーキです。
でね、この子を見てたら久しぶりにイタズラしたくなっちゃいました。
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って、いつもお稲荷さんだよね
って思ったわけ・・・・。
9／25までのリコメ終わっています。
ふふふ・・・・。
えっとね・・・・ウ○チシュー・・・
ちゃんと中は空洞になってくれてます。
）
、次男6年生なので、最後の運動会です・・・。
（
）
、胡桃でもいいかなぁ～
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が超強かったこの地方ですが・・・、今日は雨風
ともちょいと強めです。
発酵後、ウィンナーを真中にぶちこみ～・・・（オイオイ）周りにはブラックオリーブを乗せてね。
甘さは控えめ、塩分ちょいと多めに仕込んで～、ハーブソルトも結構入ってるよ。
今回はブルベリジャムをちょいと伸ばして、アガーでジェル状に固めました。
のパン
＆スィーツ
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の自主練をしていたスポ少の仲間達に、差し入れ。
もらって、かなりの有頂天。
仕込んで2日目の桃酵母。
」って・・・。
、この通り・・・・。
の上に、ブルーシートを広げて、まるでテントのよう・・・
だったんだけど、出勤時には雨がパラパラ
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でした。
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・・・・あっ、naonaoの腕か・・
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