加工班

年度末ですが、食品加工班、頑張っています。

 

トウ立ちしそうな人参を引っこ抜いてきて、スライスしています。

 

こちらは、委託加工で乾燥レンコンを作ってます。

 

昨日の夕方、フジサキの掘って来た竹の子。

皮剥きの方法も、あくの抜き方もスタッフは知りません。

ネットで調べました、と言ってましが、あく抜きのために入れた糠が焦げ付いたとみんなで騒いでいます。

「竹の子堀り」を自慢してたら、ときどき書き込みをしてくれるＭとさんが、「余裕ですね、年度末で死んでます。」と、メールが来ました。

フジサキだって忙しいのですよ。法人の理事会がすんで、社会就労センターの理事会もすんで・・・通信も滞っています。

 

 

 

 

 

 

竹の子は待ってくれないのです。家に帰りついた時は、もう真っ暗でした。