畑のこと

春4月、何年振りでしょうか、早々と衣替えして、ウー寒い、着るものがない！

 

それでも、季節は動いています。

 

トウ立ちする前のホーレンソウ。

 

 

湯がいて、急速冷凍。

野菜端境期レストランの、貴重な食材です。

 

こちらは、高菜の新漬け。

農場班、頑張っています。