いやぁ～先日は道志で午前1時半に目が覚めて、早朝の３時過ぎに家を出ました。自宅に着いたのは4時過ぎです。
いろいろと考えごとなどをしていて、その日は昼寝も出来ませんでした。結局、夜６時半に寝て４時過ぎにウトウト状態でしたが目が覚めたのです。実に１０時間近く寝ていたことになります。
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さて、以前の職場での友人（石さん）から、毎年 自家製の燻製ハムとベーコンをいただきます。
プロが作り方を教えて欲しいと言うくらいの絶品です。（絶品とはこのことを言うのでしょう）
照りと言い、香りもたまりません！
先ずは試し食いでハムをカットしました。これは日本酒でもワインでも（いいちこ）でも合います。
続いて、ベーコンもいただきました。燻製の香りも良いものです。こんな本物の味はスーパーなどでは手に入らないかと思います。こんがりベーコンエッグも良し！シチューに入れて香りを楽しむのも良いのでしょう。良き友人がいることに感謝です。
ちなみに、何度もご紹介していますが、道志で作ったカッティングボード（生板）です。淵を作って水などが流れ落ちるようになっています。
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昼間はホームセンターに行ってきました。春蒔きの草花のタネを買い求めにです。
最近はボケて来たのか？買ったはずのノースポールの種が見つかりません。道志でもあちこち探しまわりました。結局年賀はがきの間に挟まっていたのです。こんなことがよく起こるようになりました。
庭や道志に種から育てて植える予定です。
おぅ～ ジャガイモの種が売りに出されていました。道志に植えますがきっと３月なのでしょう。誰でも間違いなく収穫できるものです。場所を変えて植え付ける予定ですが、その場所を耕さなければなりません。これも楽しみです。
夕食はこってり系のラーメンにしてもらいました。美味しかったのですが、ちょっと食べ過ぎた感もあります。
その翌日はかかりつけ医に行って薬をもらいに行く予定です。また、今頃？届いた年賀状も書いてお出しいたしました。
Hiro