パン作りに夢中

昨年から思いがけずもパン教室に通っています

もともとパンが大好きな私は、パン作りが上手になりたい
と思いかなり独学でやっていたのですが、
食パンを作って限界を感じ、あきらめていました

それが、ＡＢＣクッキングとの出会いがあり
この歳（？）になって再挑戦することにしました

ライセンスまでとりたいと思っているので
習って帰ると、何度も復習をしてみては
コツをつかもうとしていました

１日に２度３度焼く日もありました
教室で先生の指示の元に焼くと
皆失敗せずにいいパンが焼けます

それが一人で家で焼いてみると
なかなか納得いきません
特に食パンが満足いかないのです

それが先生から　こねすぎかもね
と　言われたことにハッとするものがあり
それに注意しやってもみると

できましたふくらみといい、さけた生地の状態、食感、
教室で焼いたのと変わらぬ焼き上がりです

　

こつが分かってくると、焼くのがもっと楽になります
ＡＢＣクッキングのやり方は
手ごねで２時間で焼き上げるものです

独学でやっていた時は
時間はかかるし、構えてパンを作る
という状態だったのが

本当に気軽に焼きたてパンを作ろう
という気持ちになります

今では、子供たちからピザパンや
ジャムパン、ツナパンはお店より
おいし～い
と絶賛です





家庭で焼くパンが上手になりたいと
思っていた夢が１つかないました

焼きたては家で焼くからこそ
味わえる幸せですね　　ホッ！