嬉しいお祝い

今週は冬型で　一気にコートだ！　ストーブだ！　の

季節になってしまいましたね



今日は私にとっては珍しく　午後と夜がパン教室の日で

午後は　スタッフの試験日


そうなんですよ


ちゃんと試験があるんです


同じことをしていても


私が試験をする　って言うと

やっぱり　スタッフも緊張するらしいのです


試験にも初級　中級　　上級　のメニューが決まっていて

今日は　中級・あんぱん　と　上級・オレンジカスタードの試験

手順や　見極めや　出来上がりの綺麗さ　などをチェックします


教える立場は　やっぱり基本がちゃんと出来なきゃいけないので

手抜きせず　綺麗に仕上げますよ





試験が終わると　この時は　スタッフで食べるんですよ

いつもは試食用ばかりでスタッフが食べれることはあまりないのですが



今日は　コーヒーを入れて出来立てを美味しく頂きます



最近おいしい　とはまっている　　ほうじ茶ラテ



ほうじ茶の香りが　い～～～い



オレンジカスタード・・・・やっぱり　美味しい



夜のレッスンは

このメニュー




珍しいパンです　　　パンオマロン

すご～～～～く　リッチな材料のパン

高いメニューだから　　過去　あまりしていなかったのですが


もう　ほとんどのメニューをこなしてしまったＫさん

それでも・・・Ｍogaに来たいから・・・と　乞われて・・

それに便乗して　2人を加え　3人にこのメニューを教えました






そして

最後に　これ



実は　Ｋさん　来月結婚するんです

Ｍogaのパン教室に　6年通ってくれて　花嫁修業バッチリのＫさんが

突然　結婚

えぇ～～～～～～～～～　と　驚きました



でも　隠れスタッフとして　イベントなどの手伝いも何度もしてくれ

6年前からの　思い出が　イロイロ　蘇ります

その　Ｋさんに　お祝いとして　私が　ステンドグラスで時計作りました

ステンドグラスのお祝いが出来るなんて　

これも　ビスコンテさんに通えたからこそです












彼女の顔　輝いていますね～～～～～～



嬉しいことは　皆に伝わるといいですね～～～

幸せな　気持ちに　なりますね～～～～～




でも

彼女　　結婚後も　Ｍogaのパン教室に来てくれるんですって

嬉しいな～～～～