お盆休みを前に

今日は　１１日土曜日なので

もうすでにお盆休みに入っている方達も多いと思いますが



Ｍogaの館は　明日のパン教室が最後で


１３日から１６日までお休みになります



今日は半年に１度の大掃除


午後から全スタッフで　それぞれ役割を決め


普段手入れが出来ない細かなところまで　磨き上げていきます







タイル目地など　拭いただけでは落ちないパン生地のこびり付きが


爪楊枝などで丁寧にこそげ取ると

白は　白く　茶色ははっきり茶色の目地になります


発酵器やオーブンも　きれいに仕上げます








やっぱり　掃除は気持ちいい～～～～～～～い




毎日使う道具を丁寧に洗い

ホコリや　汚れを取って

又使っていくって事大切ですよね



私にとっては

今まで１人だと気がついていても

出来なかった掃除が

皆のおかげで掃除が行き届くようになってくることが

とても　とても　嬉しいのです



お店って　掃除大切です

私　掃除が行き届いていないお店は

私の中では失格です



そして　心を和ませる

花を飾りましょう



お盆明けから

又生徒の皆さんが気持ちよく

パンをこねていけるよう

心がけましょう



１３日（月）から　１６日(木）まで　Ｍogaの館はお休みです



さあ　　　私


存分に・・・・・掃除しよぉっと！！！！！