ABCパン教室

この数ヶ月時間がなさ過ぎてパン教室に通うのも
ままならぬ程で少しペースが落ちていたのが

今月は余裕などないところを
気持ちだけで岡山まで行ってきました

このギリギリでも行ってしまう時と
やっぱり行かない時の違いは何だろう

それは性格と実行力とそしてその時の自分の立場
で決めています

時間があるないは二の次で一番の理由ではないですね

で今回岡山に行けたのは体の疲れより
行かなきゃという気持ちの方が勝っていました


で習ったパンはこれです

フーガ





何かの形に似ていますよね
そうです観葉植物のモンステラ・・・・・です

トゥインクルコットン





ベーコンと粒コーンがタップリ入っています

生地にフーガは全粒粉がトゥインクルコットンにはコーンミール
がはいっているので生地にこくがあります

ちょっと無理していった岡山ではあったけど
おいしいパンのメニューが増えたのは満足満足

来月はいよいよライセンス取得試験です

ちょっと本気で練習しなくっちゃね