日本で唯一の金平糖専門店＜京都 金平糖 緑寿庵 清水＞

 

みゅうみゅうの大好きなお店のご紹介です！＾＾！ 

1847年創業の、日本で唯一の金平糖（コンペイ糖）専門店＜緑寿庵 清水＞。

ご存知ですか？

普通に売ってる金平糖とは、全く違うお菓子です＾＾。

何が違うって、＜緑寿庵　清水＞で売られてる金平糖は全て、

天然果汁やエキスが封じ込められているコト（かなり難しい技術だそうです）。

その天然果汁やエキスの味が、１粒2粒口に含んだだけで、ほわ～っと広がるんです！＾＾！

コレは凄い！！！

 

味も色々ありますよ～。

桜、ココナッツ、みかん、りんご、ぶどう、桃、梨、ソーダ、柚子、梅、マスカット、かりん

、トマト、さくらんぼ、ブルーベリー、カルピス、ブランデー、吟醸酒。。。

定番品に限定品、季節ものもあります＾＾。

 

ちなみに・・・。

金平糖は、1546年にポルトガルからもたらされた異国の品々のひとつ。

織田信長も、宣教師から贈られたそうです。

ポルトガル語で「砂糖菓子」の意味の「コンフェイト(confeito) 」が名前の由来です。

日本で金平糖が作られるようになったのは、

長崎から京都、江戸と広まってからだそうです。

また、1つの小さな核から、1粒の金平糖が出来上がるのは14～20日。

きちんと作られた金平糖は、

20～30年経っても、色落ちもしなければ味が変わるコトもないと言います。

凄いと思いませんか～～～？？？