和楽紅屋の＜和ラスク＞

フランス菓子界に革命を起こし続けるパティシエ辻口博啓氏のお店、

新感覚和スウィーツ専門店＜和楽紅屋＞の和風ラスクを友人からいただきました。

ラスクのために焼き上げたバケット、

北海道産の発酵バター、和三盆・黒糖・本和香糖・三温糖を

バランスよく配合した砂糖を使用していて、

風味も良い、ざっくりした食感のラスクでした！＾～＾！

さすが！のお味です。。。

 

ちなみに、この手塗りの和ラスク、お味は10種類。

 プレーン（和三盆）・煎茶・味噌・醤油・胡麻・黒糖・あおさ黒胡椒・きなこ

・焼りんご・ゆず。

どれも美味しかったけど～、

私は煎茶が好きだったかな～～～。