トゥルン、トゥルン＾＾【へちまと生海苔のスープ】

＜ピリ辛味がぴったり【ナーべーラー・ンブシー（ヘチマの味噌炒め）】＞

に引き続き、

ナーベラー（へちま）のスープです。

ナーベラー（へちま）の独特なクセを和らげるため、生姜とごま油をたらり。。。

スープにすると、トロトロになって、口当たりが抜群！＾＾！

あっさり味のトゥルン、トゥルンスープです。

 

 

☆　材　料　

　ナーベラー（ヘチマ）、生海苔、生姜、出汁、ごま油、塩

 

☆　作り方

①ナーベラー（ヘチマ）の皮を剥く。

②お好みの大きさに切る。

③②と出汁を鍋に入れ、火にかける。

④③にある程度火が通ったら、生海苔を加え、生姜、塩で味付け。

⑤最後に、ごま油をたらり。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり。

 

 

生姜は汁だけでも、刻んで加えても、大丈夫＾＾。

生海苔を、もずくや焼き海苔に替えても美味しいです。

真夏は、冷やして飲んでもいいですね～～～。