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中目黒にある、
凄い有名なホームメイドチーズケーキのお店<ヨハン>を、ご紹介!
ココ<ヨハン>は、
定年退職されたオジサマ達がタッグを組んで1978年に創業。
その後四半世紀にわたり、同じ味を守り続けています。
みゅうみゅうも、通い始めてから20年^^;。。。
長いなぁ~~~。。。
ココのチーズケーキは、最近流行のチーズケーキとは違います。
クリーミィーなとか、リキュール効かせたとか、
物凄い濃厚なとか、ほくほくしたスフレタイプとか、
そ~ゆ~のではなく、
昔ながらの優しい、懐かしい味わいのケーキです。
どれも最近のケーキに比べると甘さ控え目。
チーズ本来の風味を活かした、チーズケーキです。
だから、いつになっても、たまに食べたくなる味、なんだと思います^^。
<ヨハン>で販売されているケーキは、こだわりの4種類のみ。
無着色、無香料、保存料、水は一切使用していません。
焼き上がりの後、ひと晩寝かせて、
しっとりした状態になってから店頭に並べるそうです。
ナチュラル(チーズ本来の味わいを生かした、甘さ抑え目のケーキ。)
メロー(ナチュラルより、甘さ多めでコクがあるケーキ。)
サワーソフト(サワークリームをプラス^^
爽やかで適度な酸味が、みゅうみゅうイチオシ!)
ブルーベリー(あっさりとした口当たりの、レアチーズ系ケーキ。)
あと嬉しいのは、ココのケーキは、
冷凍でも、冷蔵でも、1週間ほどは味を落とさず保存出来るコト。
いくつか買って、ゆっくり楽しむコトが出来ます!^^!
サイズは小ぶりなのですが、
見た目に反して、味はどっしりボリュームがあります。
でも、くどすぎず、後味はさっぱり目^^。
美味しいですよ~~~!^^!
【Johann ヨハン】
東京都目黒区上目黒1-18-15
東急東横線・営団地下鉄日比谷線中目黒駅下車
目黒川沿いを川上方向に歩いて3分
03-3793-3503
営業:10:00 - 18:30
無休