みなさんはおせち料理をどうされましたか
？
我が家では東武デパートで＜おせち＞を注文するのが恒例です。
２～３段。３～４万が多いかな？
今年は、京都・左京区南禅寺の京料理＜熊魚菴（ゆうぎょあん）たん熊＞にしました。
光琳とゆ～52,500円のです。
いつもより高い分、ずっしりと重い！
手もこんでいます。
味は・・・濃厚！の一言。
充足感のある、昔ながらのおせち料理でした。
家族からの評判も良かったです＾＾
でも、最近の軽い雰囲気のものと違い、
初日は手が伸びるものの、心も胃も満足してしまい、後からの伸びは・・・とゆ～感じ。
難しいものですね＾＾；。。。
中で、みゅうみゅうが気に入ったのを１つあげると、
”蕨烏賊”とゆ～イカ料理です。
色も味も◎～！＾＾！
双見椎茸や温度玉子も好きでした。
そして、それ以外に１０種位おせち料理を作ったり、
実家の母と手作りの交換をしたり、
デパートや生協で買ったりして別途用意しています。
佃権の甘鯛の”かまぼこ”と鮎屋の”昆布巻き”は欠かせません！＾＾！
おせち料理作るのって、結構好きなんです
。
それに、これは「子孫繁栄」だよね。これは「長寿」だよね。。
って言いながら食べるのが好きなんです。
日本の伝統が廃れちゃうのは寂しいですもんね・・・。
かなりしっかりお正月する、我が家です。。。
何年か前までの予約おせちの☆つけてみました
。
（あくまで、家族票です。＾＾。）
２０１１ 京都 熊魚庵（ゆうぎょあん） たん熊 ☆☆☆☆
２０１０ 京都 嵐山 渡月亭 ☆☆☆
（→＜今年のおせちは京都の渡月亭＞）
２００９ 京都 下鴨茶寮 ☆☆☆☆☆
２００８ 金沢 金茶寮 ☆☆☆☆☆
（→＜おせち in 2008年 「金沢 金茶寮 宝尽くし」＞）
２００７ 京都 嵐山 渡月亭 ☆☆☆
２００６ 東京 人形町 今半 ☆
２００５ 能登 和倉温泉 加賀屋 ☆☆
２００４ 京都 京料理 美濃吉 ☆☆☆
２００３ 京都 下鴨茶寮 ☆☆☆☆☆
今年は行きつけの料理屋さんに作って貰いました＾＾；
食べ手が居なくなり...お節もチョッコシ～＾＾；
生もの（刺身）が多くなりました・・・。
お節の”蕨烏賊”？？？！
ワラビと烏賊の和え物でしょうか？？？
興味津々です～！
来年は久し振りに作ってみようかな～＾＾；
みゅうみゅうさんちではお正月、3が日どころか、
1週間でもお店、お休みでもいいくらいですね～！
昔は年末は忙しくて街には活気があり・・いざ年が明けると、
時間は突然に歩みを止め、街は神聖な雰囲気さえ漂っていたような・・。
今ではお店は、1日から営業していますものね～。
私は昔のお正月の雰囲気、好きでした。
＞それに、これは「子孫繁栄」だよね。これは「長寿」だよね。。
って言いながら食べるのが好きなんです。
日本の伝統が廃れちゃうのは寂しいですもんね・・
これが必要なのですよね～。
何だか、みゅうみゅうさんちのように、
きちんと伝統行事をされる方に接しますと、ほっとします。
親や兄弟や友人も我が家に集まって、お正月をしているので。。。
手作りは、１０～２０品ほどです。
後は、お気に入りのお店で買ってきます。
やまめさんの作るおせちに興味津々！＾＾！
来年が、楽しみです～～～。。。
烏賊蕨は、烏賊と雲丹に青海苔の料理でした。
イカでウニを巻いてあって、蕨の形になっている感じ＾＾？
料理屋さんのお仕事～ですね。
でも、組み合わせは日常でも出来そうなので、
形はともかく、今度、家でも作ってみたいなって思います。
今年は、総勢２５人程が１／５までに我が家に集まりました。
作っては並べて、飲んで語って、片づけして（笑）。。。
大変だけど、楽しい時間でした。
正月は、いつもとは違う空気で好きです＾＾
今年の我が家の正月料理の中で好評だったのは、
柚子釜、のし鶏、車海老の西京漬け＾＾でした。