晴れてハッピーな金曜日

今日は朝のうち雨降りでしたが、今は雨が上がり、気持ちのいい午後を迎えています。

で、先ほど子供がいそいそと出かけ、買ってきたのが写真のケーキです。

近所のセーフウェイには俗に「＄５フライデー」と呼ばれるセールがあり、週替わりで嬉しい特売品があるのですー。上のストロベリーケーキは本来＄15のところ、今日は＄５。長さ25センチほどありますから、これはお得です。

もちろん、日本のケーキとは比べ物になりませんが、甘すぎずスポンジもフワフワで、美味しかったですよ！

セーフウェイの＄５フライデー、あまり宣伝はしていませんが、ハワイ入りが自由自在になった暁きには、ぜひご利用くださいね。先週はフライドチキンが、超お得でしたー。

ビリー・ケノイ氏、さようなら

昨日の朝刊になりますが、前ハワイ島市長のビリー・ケノイさんが亡くなりました。闘病中なのは聞いていましたが、まだ53歳。こんなに早く亡くなるなんて、と驚いています。

ビリーさんはハワイ島出身のバリバリのハワイアンで、奥様は九州出身。その昔、主人と同じオフィスで仕事していた時代もあったので、親近感を抱いていました…。ハワイアン航空の機内誌の取材で、インタビューさせていただいたこともあったなあ。メリーモナークとヒロ、みたいな記事のために。

最後にお会いしたのは、数年前のナホクハノハノ賞授賞式。美人の奥様と2人で出席していました。

ビリーさんは数年前、政治的陰謀によるのか？　と人々が訝しがったスキャンダルに巻き込まれたのですが、無事、問題も解決。今頃、爽やかな人生を歩いているはずだったのですが…。その直後、シリアスな病いが発覚したのですよね。

やはり人間、ストレスを抱えていると身体にきますね…。市長という立場にあっても、いつもザックバランで気さくな方でした。とても残念です。

ビリーさんのご冥福を、心よりお祈りします。

マスクの2枚重ね＠ハワイ

今日のホノルル、雨は降りませんでした。昨日と同じように突発的な雨が降る（こういうのを日本でゲリラ豪雨というのですか？）と言われていたのですが…。

思わず長い傘を持って銀行に出かけましたが、ちと拍子抜けでした。このまま天気が回復してくれることを祈ります！

さて、銀行に行ったのは久々だった私。ふと気が付けば、多くの行員さんがマスクを2枚重ねしていました。カウンターの中と外はプラスティックのボードで仕切られているのに、その上、マスクの2枚重ね！　息はできるのでしょうか。

…世界的にワクチン接種は進んでいますが、最近、新種のコロナが問題になっていますからね。ハワイでもデンマーク産？　の変異種が見つかったばかりです。

以前はフェイスシールドをつけて外出していたのに、最近は気が緩んでいた私も、今日の行員さんの様子を見て反省。改めて、気をつけなければという想いを新たにしました。

私もマスクの2枚重ね、やってみようかと思案中です。

（冒頭の写真は、先月遊びに行ったクアロアビーチです）

大雨のホノルルです

先ほどから、ダウンタウンは大雨！　空が急に暗くなったと思ったらザーザー降りになり、窓の外が真っ白になりました。傘を持たずに歩いていたら、大変なことになっていたでしょう。

最近、ちと不安定なホノルルの空模様です。

しかも暗いのは上空だけでなく、私の心も、なのです…。実は12月に洗濯機が壊れまして～。買いに行った日付けを今見ると、12月6日でした。いつも家電を買っているシアーズで新しい洗濯機を選んだのですが、冷蔵庫全般の在庫がなく、なんと配達は1月5日と言われたのですね。

でもまあ、コンドミニアムのなかに有料のランドリールームがあるので、1か月はそれで凌ごうと思ったのでした。

ところが年明けに、配達が遅れるといわれて…。工場がコロナでしっかり稼働していないのか、アメリカ本土から荷物が出荷されていないとのことでした。そういう事情なら、まあ仕方がないでしょう。次の配達日として指定された1月28日を、今か今かと待っていた私です。

そ、それが！　ですよ！　またも昨日、シアーズから連絡があり、同じ理由で配達予定日が2月20日に延びるというではないですか！

…なにせ、すでにもう2か月近く、我が家は洗濯機なしで暮らしてきたのです（不便でした…）。これからさらに1か月待つことは到底できないし、しかも今度こそ本当に配達日が守られるかどうかも不明ですよね。はっきり言って怪しいものです。

仏の顔も三度、とはよく言ったもの。「いい加減にして～‼」とは言わなかったけれど、もうシアーズの注文はキャンセルし、ほかで探すことにしました。また一から出直しかあ…。

これもきっと、（シアーズではなくて）コロナのせいだと思うことにします。こんなことがあるたび、島暮らしの悲哀を感じる私です。

スモークサーモンでロミサーモンを作りました

昨夜は久々にロミサーモンを作ってみました。家族に好評でした！

私の場合、伝統的なトマト、オニオン、長ネギに加え、キュウリも入れちゃいます。しかもどっさり。生鮭はスモークサーモンで代用します。

レシピはやや、なんちゃって…ですが、それなりに美味しいですよー。

ロミサーモンはハワイアンフードですが、ハワイでは鮭、捕れないですよね。トマトも昔はなかったし。チキン・ロングライスも好物なのですが、生姜がたっぷり効いていますね。生姜も昔のハワイにはありませんでしたが…。

ようするにこれらは、捕鯨船の船員が塩漬けの鮭をハワイにもたらしたり、中国移民が生姜をハワイにもたらした19世紀以降に考案されたハワイアンフードなのでしょうネ。ですが今ではすっかり、ポイやラウラウ、ポケなどと同様、ハワイの郷土料理として根づいています。

スモークサーモンで作るロミサーモン、ぜひ日本でもお試しくださいー。さっぱりしていて、食欲にない時にも美味しくいただけますよ。