昨夜 浸けこんでおいた黒豆
正月第一期分として
２００グラム炊きました
購入した小田垣商店さんから頂いた
サビ釘を入れて 加圧 １５分
黒々ふっくらと仕上がり コチラも上々
毎年 お米屋さんで搗いてもらっていたお鏡餅を
そろそろ 省略しようと思っていた矢先
パンも焼ける “電気餅つき機”
戴いてしまいました
折角なので
もち米 もちとり粉 を用意
臼杵で餅つきをしたことはありますが
毎年飾っていたような ２升のお鏡は未体験
ちゃんと まぁるくできるかしら
やっぱり お正月に
お餅は切り離せない運命なのでしょうか
レッツ トライ オカガミ モチ
