初めての「粉おとし」

ラーメン大好きコンビの相方・長男と天王寺の「一風堂」へ行く。２０分くらい並んで入れた。長男は白、私は赤を頼む。麺の固さは、彼はバリカタ、私は「粉おとし」。初めての粉おとし、どんな感じかと思ってたら、バリカタとあんまり変わらない。食べ比べたわけではないけど。ガシガシと噛んでいくと、小麦の風味が口の中に広がる。味も良い。ただ消化には悪そうだ。まあほぼ生麺やからね。