クリスマスディナー2022

　スターライト・クリスマスディナー2022　～星に願いを～
　最上階レストラン・スターライトを会場に3日間だけの特別クリスマスディナーを開催。
　星空と夜景に包まれて永遠に輝く一日を～

　そんなホテルオークラのご案内をいただき、
　コロナ禍で閉めていたスターライトがオープンされることを知り、早速予約。
　一週間前5回目のコロナワクチンを接種して、夫とふたりで行ってきました。

　またしても、クリスマス寒波到来！！
　川側の席を予約していましたのに、吹雪でほとんど見えず残念でしたが、
　趣向を凝らした特別なディナーが用意されていて、とても楽しいひと時でした☆

　新潟の食材を使った美味しいお料理、パンがリース型になっていたり。　
　ピアノとフルートの生演奏と美しい歌声♪
　シェフ自ら、客席でのフランベサービス。
　食後は、総料理長が各テーブルを回って丁寧なご挨拶。
　心のこもったおもてなしがとても嬉しかったです。

　お客さまは、私たち世代のカップルやお友達同士といった落ち着いた大人の雰囲気。
　キャンドルの灯りがゆらゆら揺れて、楽しい夜は更けていきました。。
　
　～メニュー～
★純米大吟醸香る新潟和牛のセシェと新潟和牛入り生サラミをアミューズで
★魚沼の清らかな水で育った美雪マスのマリネのデクリネゾン　味わいの四重奏とノエルの色合い
★佐渡産蟹のビスク　淡雪仕立て　星に見立てたブリオッシュを添えて
★佐渡沖の真鯛と南蛮海老のポーピエットリゾット添え　キャビア飾り　二色ソース
★ル・レクチェのシャーベット
★新潟県産牛のフィレ肉のソテーとビーフシチューのハーモニー　～フランベサービス～
　美味しい野菜でクリスマスの彩り　芳醇なトリュフ香るソース・ペリグー
★苺のラミントンと村上の抹茶アイスクリームにフルーツとクリスマスの飾りを添えて
★コーヒーと小菓子
★パンとバター
　
　　
　Xmasのテーブルセッティング　赤いキャンドル、Xmasカードのメニュー、ナプキンもおめかし
　　
　　　　美雪マスのマリネのデクリネゾン　　　　　　　　佐渡産蟹のビスク　淡雪仕立て　
　　
佐渡の真鯛と南蛮海老のポーピエットリゾット添え　新潟県産牛フィレ肉のソテーとビーフシチュー

　3年間、旅も外食もほとんどしなかった私たちのご褒美みたいな・・　
　素敵なクリスマスディナーでした。
　ありがとう！！優しい夫に感謝です☆～☆