春の訪れを告げるふきのとう。
夫がたくさん収穫してきてくれました。
天ぷらに、お浸しに、酢の物に、、、ほろ苦さが美味しいですネ。
今日は、ふき味噌を作りました。
さっとゆでて細かく刻み、サラダ油で炒め、味噌と味醂と砂糖を大匙2:1:1で炒め合わせます。
トロトロするまで、弱火で炒めたら出来上がりです。
我が家の春は、毎年、ふきのとうから始まります。
雪の中で、がんばって収穫してくれた夫に感謝して頂きました。
いつもありがとう・・・♪
夫がたくさん収穫してきてくれました。
天ぷらに、お浸しに、酢の物に、、、ほろ苦さが美味しいですネ。
今日は、ふき味噌を作りました。
さっとゆでて細かく刻み、サラダ油で炒め、味噌と味醂と砂糖を大匙2:1:1で炒め合わせます。
トロトロするまで、弱火で炒めたら出来上がりです。
我が家の春は、毎年、ふきのとうから始まります。
雪の中で、がんばって収穫してくれた夫に感謝して頂きました。
いつもありがとう・・・♪