栗ご飯を作りました🌰。

四連休の最終日、家で過ごしていたので、時間のある時しか出来ない、栗ご飯を作ることにしました。


秋が来たらたまに作ることはありましたが、もう最初から皮をむいてある栗を使います。
夕食材料を取っていて、時短が売りのはずなのに、マジで自然のままの栗が来ていました(;'∀')。
栗の皮をむくのは大変、昔おばが栗剥き器を使って、指を凄く切ったという話しをしてて、ちょっと怖い。先ずは熱湯に栗を１０分間浸けておくと書いていましたので、かなり浸けておきました。


そして底の皮から切り目を入れて、鬼皮を剥くと書いてあったので、夕方５時頃から相撲を観ながら剥き始めました。案外柔らかくなっていて、上手く切り目が入ると、指でも剥けるくらいでした。
でもその下の渋皮はナイフでしか剥けないので、それに時間がかかります。


全部剥き終わるのに相撲が終わるくらい、ゆうに一時間かかってしまいました。
水に浸けてアクぬきしています。


塩とみりんも入れて、栗と米を一緒に炊きます。


うちは炊飯器は無く、お鍋でご飯も炊いています。美味しくできたかな？


最初から剥いてある栗よりも、甘くてとても美味しかったです🌰。
皮剥きに非常に時間がかかるので、暇な時しか出来ませんね(^-^;。

＜参考に分量を載せておきます＞
二人分
・栗　３００ｇ
・米　二合
・水　400ml
・塩　小１
・みりん　大１ 1/3


コンビニ・スイーツも秋味になっていて、美味しそうなセブンイレブンの栗とお芋のロールケーキです🍠🌰。


９月で退会する生徒さんから、またもや栗のロールケーキをもらい、賞味期限を考えて、いっぺんに大量に食べてしまいました。
一週間で４種類もロールケーキを食べてしまいました(;^ω^)。