日曜日(9月12日)の献立

【ハンバーグ・キャベツとベーコンのスパゲティ・かぼちゃの酢のもの・冷や奴・わかめのスープ】

キャベツとベーコンのスパゲティ

◆材料(４人分)調理時間１５分　536kcal
キャベツ 3枚　ベーコン 4枚　にんにく1片
ロングパスタ 160g　オリーブオイル 大さじ2杯
コンソメ1/2本　こしょう 少々　粉チーズ

◆作り方
1.キャベツは4cm角に、ベーコンは細切り、にんにくはみじん切りにします。
2. ロングパスタをアルデンテにゆでます。
3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて弱火にかけ、にんにくが色づいてきたらキャベツを加えてしんなりするまで炒め、マギー 化学調味料無添加コンソメ、こしょうで調味します。
4. 3.にゆでたての2.を加えてからめて皿に盛り、粉チーズをふります。

手作りハンバーグ

◆材料(１０個分くらい）調理時間20分　360kcalくらい
合い挽きミンチ　500g　玉葱（大）１個　砂糖大さじ１　オリーブ油　大さじ2
ナツメグ適量　塩胡椒適量　卵１個　牛乳100cc　パン粉

◆作り方
１・玉葱はみじん切りにして塩胡椒して炒め（油は分量外）冷ましておく。
２・ボールにミンチ肉、卵、パン粉、ナツメグ、砂糖、オリーブ油、牛乳、痛めた玉葱を全部入れて、しっかり練る。
３・後は、お好きな大きさにまとめる。

かぼちゃの酢のもの

かぼちゃの酢のもの
◆材料(４人分)調理時間15分　48kcal
かぼちゃ ２００ｇ 青じそ １０枚 塩 大さじ1/2 みょうが ２個
Ａ酢 大さじ１ 顆粒だし 大さじ1/2
醤油 小さじ１ 生姜汁 小さじ1/2

◆作り方
（１）かぼちゃは種とワタを除き、細いせん切りにし、ザルに入れて熱湯をかけ、塩で軽くもみ、１０分位置く。(電子レンジで少し加熱すると早い）

（２）青じそはせん切りにする。

（３）Ａを合わせて（１）のかぼちゃと（２）の青じそをあえる。好みでみょうがのせん切りを加える。