みのりさんの簡単おかず☆

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あわてて夕ご飯作る時すぐ探せるように☆

鶏そぼろ丼

2006年07月03日 | ミンチ
<材料>４人分
鶏ミンチ 200g 　しょうが ひとかけ 　卵４個　ほうれん草１束
①酒、みりん、砂糖 各大さじ1 　しょうゆ 大さじ2～3　出し汁　大さじ３

<作り方>
１・鶏ひき肉を鍋に入れて火にかけ少し炒めてから、①を加えます。 最後にショウガのすりおろしを加え、火を止めます。
２・卵はお好みに応じて砂糖を加え、炒り卵を作ります。
３・ほうれん草はさっと湯がいて、３㎝くらいに切り、ボールで醤油とすりごまで軽く味付けをします。
４・丼に１～３をきれいに盛りつけ、真ん中に紅ショウガをのせます。