子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

野菜たっぷりカレー&繊切り野菜のからすみ風和え物と、胡瓜終了、枝豆収穫。

2011-09-04 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は台風が近づいているという事で、雨は降っていませんがすごい風 

街路樹の葉が飛ばされて山になってます…

 

家庭菜園は、胡瓜がもうぐねぐねで生らなくなってきたので切って終わりにしちゃいました。

パパは「目標100本」と言ってましたが、そんなには出来ませんでした

途中から数えてないけど、50本近くは出来た気はしますが…

 

枝豆はもうそろそろかなと思い、1株分収穫です。

 

茹でてみました。

 

色は悪くなりましたが柔らかくなる茹で方にしたので、味は美味しい

やはり取れたては良いね~♪

 

晩ご飯は、カレーにしました。

いつも通り野菜ピュレ(くず野菜を煮てミキサーに掛けた物)と、具にも野菜がたっぷり♪

今回はエリンギ、茄子、トマトたっぷりです。

冷蔵庫の古めの野菜が片付きました!(爆)

野菜たっぷりでピュレのおかげでルーも少なくてすむんでヘルシーだし♪

何より王子さまがたくさん食べてくれる

 

色が寂しいので、蚕豆をトッピング♪

辛いので口直しにゆで卵も載せて~

 

 

和え物は大根と胡瓜とかにかまを、からすみ風魚卵(商品名忘れた)で和えた物~

某業務用食品スーパーで買ってみました。

魚卵好きだし~

 

ちょっと魚臭い感じはしますが、なかなか美味しい

からすみを食べた事が1~2度しかないので、似てるかどうかはわからず(爆)

ちなみにうちのスプーンはオリエンタルカレーの物♪ 

復刻版だけど~

フォークも売ってたけど、近々買おうかな~??

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳、魚肉ソーセージ

昼・焼きビーフン(人参、玉葱、ピーマン、エリンギ、豚ミンチ)味噌汁(大根、茄子)

夕・カレー(人参、玉葱、エリンギ、シメジ、茄子、トマト、豚、蚕豆、卵)スープ(舞茸、ワンタン、葱)

おやつ・コロッケ

 

コメスキー王子さま、最近昼は麺ばかりで飽きてきたのかあまり食べてくれず

ビーフンの食感も嫌なようです。

私は好きなんだけど~

なのでおやつは少しガッツリのもので。

カレーは辛いかと思いましたがごはんを主に食べてたので

ルーだけ残ってました…

 

私たちの晩ご飯

 

野菜たっぷりカレー、繊切り野菜のからすみ風和え、手作りらっきょう、煮物、

ジーマーミー豆腐です。

 

カレーはパパが美味しいとパクパク食べてました

ちょっと多めに盛ったのですが…

ジーマーミー豆腐は沖縄物産店で見切り品だったので(爆)

沖縄で食べた手作り品の方が美味しい…

いつか自分で作ってみたいなぁ

 

 

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変わり煮豚&金時草のおひたしと、ママの定期診察

2011-09-03 00:00:00 | ママの病気、怪我

昨日は台風が近づいてきていて心配でしたが、何とか王子さまのお迎えまでは

雨は降らなかったので良かったです

お昼過ぎから降り出し、風も強いのでちょっと怖いなぁ…

 

私の定期診察だったので、パパに王子さまを幼稚園に送っていって貰いました。

半日保育なので、朝送っていったらお迎えに間に合わないのよねぇ

今回はさほど体調に変化がなかったので、薬も変わりなく

血液検査と鉄剤注射だけでした。

引き続き、塩分多め、果物多めの腎不全とは真逆な食事(笑)

を続ける事、ということです。

 

帰りに薬局で薬をもらいましたが、初めて見る50代ぐらいの薬剤師が

カリウム剤を飲む患者が珍しいらしく、飲み合わせの薬や

高カリウム血症に注意するよう言って来ましたが…

普通の人は多少低くても食事療法のみで薬を飲む事はまず無いですが、

私は食事療法プラス薬飲んでも著しく低い状態が20年以上続いているんですがねぇ

むしろそれで高カリウム血症になる事態になれば、治った事になるのですが。

 

 

晩ご飯は、また低温調理で煮豚です。

病院があるので手の込んだのは作りたくないし、ほかって置いても出来るので楽~ 

今回は焼き肉のタレをそのまま味付けに使いました。

 

今回は肩ロースなので柔らか~

噛まなくても食べれるくらい

 

 

和え物は金時草(きんじそう)を売っていたので買ってみました。

 

 茹でると紫色が緑になります。

ゆで汁が紫になるのでちょっとビックリ

独特のクセがあるので、天ぷらの方が食べやすかったかもしれませんね…

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳、魚肉ソーセージ

昼・鯖そぼろおにぎり、蒟蒻、はんぺんフライ、きんぴら、味噌汁(キャベツ、エリンギ)

夕・煮豚、スナップエンドウ、人参、エリンギ、味噌汁(キャベツ、エリンギ)納豆

おやつ・小籠包

 

鯖そぼろは市販のふりかけですが、気に入ったのか

「おいしー」と言ってました。

しかし茶色い飯だな…

夕の肉も気に入ったようです。

 

私たちの晩ご飯

 

焼き肉ダレ煮豚、金時草和え物、刺身蒟蒻、煮物、とうもろこしです。

 

煮豚は箸でつかめないくらい柔らかでした。

パパも美味しいって褒めてくれました

 

 

 

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【モラタメ】トリスハイボール ジンジャー缶/トリスハイボール缶 ①

2011-09-02 22:00:42 | その他

モラタメさんから 、新発売のトリスハイボール ジンジャー缶3本と

元祖トリスハイボール缶1本の合計4本セットが届きました~

 

3つのテーマに沿って、ブログにUPして欲しいという事なので

週1回ずつUPしたいと思います。

 

 まず1回目は、2種のトリハイ缶を飲み比べてというテーマでした。

まずは、元祖ハイボール缶から…

私は甘めのお酒が好きなのですが、これは甘くないのに飲みやすい

ウイスキーの味が初めに来て後でレモンのさわやかさが来ます。

これはいろんなつまみに合いそうですね。

 

ちなみに今回は…

焼き枝豆と鮎の骨せんべいでしたが、ハイボールが甘味が少なくさっぱりしてたので

骨せんべいに良くあった気がします。

アルコール度数が高いので後から来ます…

 

ジンジャーは、ジンジャーエールの甘味が少ない感じです。

元祖よりはウイスキーの味がしないので普通のジンジャーエールのチューハイに近いかも?

アルコール度数は低いので飲みやすいですが…

ウイスキー風味がもう少し欲しかったです。

これも甘味が少ないので、どのつまみにも合いますね。

 

スナック菓子などに合いそうなので、次回のテーマに合わせて

合いそうなスナック菓子を考えておきます

 

 

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鮎の風干し・鮎の骨せんべい&焼き枝豆と、新学期の始まりです。

2011-09-02 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日から王子さまの幼稚園の2学期の始まりです。

来週は、お菓子委員とバザーの準備で毎日幼稚園に行かなければいけません

大変ですが、子供達もおやつとバザーを楽しみにしているので頑張ります

バザー当日は仕事はないので、おおいに楽しみたいと思います♪

 

晩ご飯は、大きめの鮎が安かったので♪

鮎の風干しです。

もう落ち鮎なので大きくなって鱗があります。

鱗を落とし、三枚に卸して酒塩に暫く漬けて干します。

ついでに骨も干して、揚げて骨せんべいにしました。

 

これはモロつまみ

 

鮎は塩焼きにはない味わいと、何より食べやすさがパパのお気に召したよう。

前も気に入っていましたが、今回もおいしいって

 

焼き枝豆は、名前通り

枝豆を洗って塩もみしてトースター(弱)で焼いた物です。

 

茹でた物と違い、味が凝縮した感じがします

ちょっと剥きにくいけど…

 

和え物は、長芋繊切りとマグロ~

山かけのすり下ろしが面倒だったので…(爆)

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳、魚肉ソーセージ

昼・焼きそば(キャベツ、人参、椎茸、豚)味噌汁(エノキ、エリンギ)

夕・鮎の風干し、煮豆、味噌汁(大根、エノキ、シメジ)納豆、マグロ

おやつ・フルーチェ、グレープフルーツ

 

お昼は久々完食です

やはり焼きそばは良く食べます。

夕の写真を撮るのを忘れましたが、私たちのと同じなのでまあいいや…

鮎は食べませんでしたが、その他は食べました。

 

私たちの晩ご飯

 

鮎の風干し、長芋繊切りマグロ、茄子田楽、冬瓜煮です。

 

枝豆と骨せんべいは、ごはん前の酒のつまみに食べちゃった~ 

パパは枝豆は茹でた方が良いらしい…

剥きやすいからね~

鮎とマグロがおいしかったと言ってくれました

 

 

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味噌カツ巻き、海老フライ巻き、天むす巻きの巻き寿司いっぱい♪と、家庭菜園

2011-09-01 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は曇って雨が降りそうでしたが、何とか持ってくれました

ここ数日大須での散歩がいけなかったですがやっといけました~

 

 

最近の家庭菜園は、胡瓜がだんだんぐねぐねになってきました…

もうそろそろ止め時なのかもしれませんね…

枝豆は、実が大きくなってきました

野菜じゃないですが、こんなのもいます。

はえとり草です。

たまに蠅などがかかってます

 

晩ご飯は、色々の海苔巻きです

 

 

味噌カツ巻き~

チキンカツを甘味噌付けてサンチュと巻きました。

ごはんには胡麻入りです。

 

海老フライ巻き~

海老フライを辛子マヨとサンチュで巻きました。

ごはんは紫蘇入り♪

 

天むす巻き~

エビ天に甘辛ダレを塗り、大葉と巻きました。

これも紫蘇入りごはん。

 

最初は海老フライだけの予定だったのに

王子さまが海老がダメだからチキンカツを作り

海老が余ったけどパン粉がなかったから 天ぷらを作り…でこんな事に(爆)

 

色々種類を作って大変だったけど、パパは「美味しい」と

パクパク食べてくれました。

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳、魚肉ソーセージ

昼・炊き込みごはん(筍、ゼンマイ、ワラビ、人参、ちくわ、揚げ)煮豆、

   ソテー(パプリカ、豚、玉葱)味噌汁(エノキ、キャベツ)

夕・味噌カツ巻き(鶏胸、サンチュ)すまし(エノキ、エリンギ)

おやつ・デニッシュパン

 

煮豆と蒟蒻好きなので、一番初めに全部食べちゃいました

海苔巻きはマヨを付けたらスゴイ勢いで食べてました

マヨに目覚めた??

 

私たちの晩ご飯

 

海苔巻き色々、シシトウジャコ、冬瓜煮、胡瓜とエリンギのトビッコあえ、長芋です。

 

海苔巻きおいしかった

今回は海老を贅沢に使ってみました~

いつもより大きい海老を使っております

 

 

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