子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

アボカドマグロ丼&お月見ウサギの茶巾寿司弁当

2011-09-21 00:00:00 | お弁当

一昨日の晩から名古屋も雨が降り出しまして、一時は土砂降りでした

そして昨日は一日中降り続いていました。

 

お弁当は作ろうと思っていたけれど、旅行があったので延びたお月見弁当です

十五夜は過ぎてしまいましたが…

 

団子に見立てた里芋、串団子の枝豆、ソーセージ。

月の茶巾寿司の中には、梅風味の混ぜ寿司が入っています。

 

今回は型抜いて乗せただけなので簡単♪ 

王子さまは「おりぜーつくって~」と言ってましたが、次回ね…

ママはまだ怠いです

 

晩ご飯は、これも簡単に。

アボカドマグロ丼です。

 

アボカドを白醤油でづけにしておいて、マグロとどんぶりに乗せます。

マグロはちょっと筋があるけれど、パパ好みの赤身です。

美味しいって言っていました。 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳、ソーセージ

昼・(弁当)卵、木耳、人参、筍、かまぼこ、枝豆、ソーセージ、人参、里芋

夕・マグロ丼(マグロ、切り昆布、揚げ、人参、納豆)味噌汁(大根、舞茸)煮豆

おやつ・肉まん

 

お弁当は今回も完食♪

でも、「○○おいしかったー」とは言いませんでしたね…

夕は、マグロ好きなのでパクパク食べてました。

 

 

私たちの晩ご飯

 

アボカドマグロ丼、煮物、煮豆、胡瓜の酢の物、人参和え物です。

 

マグロは好評でした~

g100円だけどね!(爆)

多めに買ったので、づけにしておいた~

次の日食べよう…

 

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手作り栗きんとん&おでんと、なんだかだる~い

2011-09-20 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は祝日で、王子さまの幼稚園はお休みでした。

旅行からなんだか曜日感覚がおかしいです

連休が続くしね。

 

昨日はものすごく体がだるかったのですが、

①栗の剥きすぎ

②睡眠不足 

③旅行疲れ 

④女性ホルモンのせい

⑤カリウム&ナトリウム不足 

の、どれでしょうか? (A:ぜんぶ)

 

新学期からバザーもありずっと忙しかったのですが

ここへきて気が抜けたので、どっと来てます…

 

 

一昨日の晩にモスラと戦いながら(笑)剥いた栗は

ラム酒入りのシロップ煮にしました。

形が良いのを取っておいて、後は潰してペーストに。

ラップで茶巾に絞り、手作り栗きんとんにしました。

 

ラム酒の香りがして、中津川の物とは違う風味で美味しい~

 

晩ご飯は、まだまだ暑いですがおでんです。

 

大根、糸コン、卵、おでんセット、生揚げ、牛筋で。

出しは昆布と煮干しと出しパック

一昨日、煮干しの頭と腹を取っているときに王子さまが手伝ってくれました

「にぼしをよこせ~~」と言ってたので、小さいのをあげたら食べてましたよ

 

一応甘味噌も出しときました。(名古屋人だから)

もう少し寒くなって、豚ホルモンが安くなったら味噌おでんも作ろう~♪

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・にゅうめん(椎茸、葱、餃子)

夕・おでん(大根、ちくわ、糸コン、卵)

おやつ・ヨーグルト、マドレーヌ、牛乳

 

餃子は鍋用の市販品~

中華風のスープにしてにゅうめんです。

「らーめん」ゆうてましたが、ちゃいまっせ

 

私たちの晩ご飯

 

おでん、切り昆布煮、胡瓜と茗荷の酢の物です。

 

パパが「おいしい~」ってほめてくれましたよ

名古屋のおでんにはあまり入れませんが、牛筋は私の好みで♪

 

 

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秋刀魚の塩焼き&タイカレーでフォーと、お休みは家の掃除!

2011-09-19 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日はパパのお休みでした。

この前旅行に行ったばかりなので、出かけるのは無しで家にいました。

私は特売のレタスとインスタントコーヒーを買いに出かけましたが(超重要)

最近値上がりがすごいのよねぇ~

 

散歩ぐらいは行こうと思っていましたが、外は暑いので断念

息子よすまんのう…

パパは掃除と、最近ハマっているイラスト加工ソフトで遊んでいます。

私は、旅行で買った栗を剥いてましたが、1袋がハズレで虫だらけ

心が折れそうです…

 

お昼ご飯は前日残りのタイカレーに豚骨スープの素をすこし足して伸ばして

茹でたフォー(ベトナムの米粉麺)と合わせました。

 

スープは美味しいけれど、麺がすこし固かった

 

晩ご飯は、やっと買えた生秋刀魚です

ここ最近、安いときは作る予定が立ってたりして都合が悪かったのよねぇ~

 

皿に載らないのと、パパが内臓があまり好きじゃないので捌いてしまいましたが…

そして大根が高くて買う気がしなくて無しです

サノヤで買っとけば良かった…

(サノヤじゃないところに買い物に行ったので)

おろしとスダチが欲しかったね

 

王子さまのまんま

朝・パン、魚肉ソーセージ、牛乳

昼・フォー(豚、キャベツ)

夕・秋刀魚、煮豆、味噌汁(若布)納豆

おやつ・ドーナツ、牛乳

 

昨日はおかずも全部食べました

秋刀魚も骨を取り逃したところはべぇ~しましたが

後は「おいしー」と言っていました。

 

私たちの晩ご飯

 

秋刀魚の塩焼き、枝豆豆腐、煮物、煮豆です。

 

秋刀魚はやはり塩焼きだなぁ~

また買おう~♪

 

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野菜たっぷりタイカレー&ビーフンサラダと、大須散歩・旅行のお土産

2011-09-18 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は久しぶりに大須観音まで散歩に行きました~♪ 

土曜日なので、すこし人が多いですね…

王子さまは相変わらず鳩を追いかけてます(笑)

 私がちょっと調子を崩してるので散歩はささっと

 八百屋に寄っただけ~

メロンのネットをもらってかぶってます

カリメロみたい(爆)

 

この前の上高地のお土産です~♪

あまり上高地らしいものは買いませんでしたが(笑)

右下から時計回りに、たれ絞り(漬け物)さるなし(砂糖漬け)青唐辛子生七味、

蕗の薹味噌和え、蕎麦の実ナメコ、栃の実ゆべし、胡桃羊羹、味噌山葵、マタタビ(砂糖漬け)です。

後は、先日食べた蕎麦、違う種類の山葵味噌です。

 

名古屋では手に入れにくい物を中心にしてみました。

普通は林檎とか野沢菜、蕎麦に行くと思うのですが名古屋でも手に入るしね~

 

晩ご飯は、久しぶりのタイカレーです

パパに、「普通のカレーとタイカレー、どっちが良い?」と聞いたら

「タイカレー」と言ったので♪

 

ペースト状のグリーンカレーの素とココナツミルク缶で作ります。

今回も無駄に野菜が入っておりますが… 

茄子・玉葱・人参・シメジ・椎茸・ズッキーニ・ピーマン・エリンギなどなど。

ちょっと煮すぎたか

 

サラダは、ビーフンと野菜をスイートチリソースとポン酢で和えました。

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・玉子丼(麩、かまぼこ、玉葱、人参)味噌汁(エノキ、シメジ、茄子)

夕・カレー(ソーセージ、玉葱、セロリ、人参、茄子)

おやつ・ヨーグルト、フルーチェ、モモ

 玉子丼のかまぼこにスティッチを使ってみましたがビジュアルが微妙…

タイカレーは王子さまには辛すぎるので、途中でとりわけて

普通のカレーにしました。

「おいしー」と言いながらパクパク♪

 

私たちの晩ご飯

 

タイカレー、ビーフンサラダ、手作りらっきょう、トウモロコシです。

 

私に合わせて辛さ控えめなので、物足りないかな?と思いましたが良かったようです。

前は激辛が好きなようでしたが変わってきましたね…

ひさしぶりにお代わりしたのでかなり気に入ったようです。

 

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【モラタメ】トリスハイボール ジンジャー缶/トリスハイボール缶 ③

2011-09-17 22:01:42 | その他

モラタメのトリスハイボール缶の記事3回目です。

今回は「カレーとトリハイジンジャー缶」と言うことで、カレーで

辛いタイカレーとトリハイジンジャーが良く合います

生姜&香辛料で体に良いかしら~??

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手作りがんも&セロリと海老の炒め物と、敬老の日保育参観

2011-09-17 00:00:00 | 幼稚園行事・委員会

昨日は敬老の日直前という事で、保育参観がありました。

パパに、「じいじの予定を聞いといて~」と言ったのですが

「まあいいわ」の一言で無し(ヒドイ)

代わりに私が行くことに

他にもママが来てる人が居たので良かったけど。

 

朝のご挨拶も上手に出来ました。

今回は、紙でお団子を作り遊ぼうという事で、お団子作りです。

新聞を丸めて、色紙を貼ります。

ママと一緒に作りました。

じゃんけんをして、買ったらお団子をもらうというゲームをして

3回勝ち、1回負けました。

おやつを食べるので、手洗いうがいをします。

おやつは三色団子でした。

王子さまは早々と食べて、「もっと~」と言ってましたがダメですよ

最後の一口はあげましたが。

おじいちゃん、おばあちゃんにプレゼントをあげる、と言うことで

みんな隠して持って行きます

写真を使った可愛い工作をくれました

 

前の参観日より、みんなといっしょに出来ることが増えていて

成長を見ることが出来、嬉しかったです 

 

 

晩ご飯は、手作りがんもです。

水切り豆腐を裏ごしして、煮物や冷凍野菜を混ぜて揚げました。

 

旅行前に食べきれなくて、冷凍しておいた煮物利用

残りものだけど手を掛けただけあって美味しいです

 

炒め物は、セロリ、ズッキーニ、海老、玉葱を中華風に。

 

残りものを炒めただけですが、パパはこっちの方が美味しいって~

 

 

王子さまのまんま

朝・牛乳、パン

昼・パスタ(シメジ、エリンギ、玉葱、ピーマン、人参)かまぼこ、味噌汁

夕・手作りがんも(木耳、人参、椎茸、菠薐草、枝豆)炒め物(セロリ、ズッキーニ)

   味噌汁(キャベツ、葱)ヒジキ、納豆

おやつ・三色団子、肉まん、きなこ牛乳

パスタは好きな味なので全部食べました

夕ご飯は、久しぶりの納豆ご飯に大喜びです

がんもは3個食べたけれど…

後はヒジキを抱え込んで食べていました(笑) 

 

私たちの晩ご飯

 

手作りがんも、海老とセロリの炒め物、ヒジキ、山葵味噌(お土産)です。

 

手間を掛けた物より、適当に作った炒め物の方が好評なのは

良く聞く話しよね…

がんもも美味しいって言ってたけどね。

 

 

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上高地へ旅行! 2日目

2011-09-16 00:15:00 | 旅行・お出かけ

上高地2日目です。

帝国ホテルでの目覚めは快適で、普段歩かない私が

あれほど歩いたにもかかわらずどこも痛くなかったです

年齢的に、筋肉痛が2~3日後に来るだけかもしれませんが…

 

朝ご飯前に少し散策することにしました。

ロビーから外に出て寒いのにビックリ

なんと、12℃です!

名古屋の真冬の最高気温くらいですね…

下界ではクーラーを掛けて寝てるのに、暖房がいるほどです

少し朝靄があり、綺麗な景色です。

川まで歩き、引き返す途中で鳥がいました。

私のデジカメではこれが限界

多分アカゲラだと思うのですが…

 

帰ってからは朝ご飯です。

和食にしました。

野菜の火の通し加減が絶妙です

山葵味噌が気に入ったのですが、仕入れ業者に頼んだものとしか教えてもらえず

味噌汁のお代わりも具を変えてあったので、心配りに感動

 

食後はドリンク券をいただいていたので、ラウンジで飲んでいくことにしました。

パパは林檎ジュース、私は桃ジュースです。

王子さまはかなり気に入っていましたが、これ高いんだぞ~

ラウンジもステキ

 

名残惜しいですが、チェックアウトして帰路につきます。

しか~~し、ただ帰るだけではつまらない

時間もあることだし、寄り道です。

白骨温泉です

中里介山の「大菩薩峠」に出てきたことで有名ですが、

知ってるのは私たちの親世代以上でしょうね。

なぜ私たち夫婦が知ってるかというと、市川雷蔵主演の映画をビデオで見たのと

原作本を読んだので~(途中で挫折しましたが)

映画はDVD化されてるなら、もう一度みたいなぁ~

確か、中村玉緒の初主演作だったと思う…

このような白濁の湯で、硫黄の匂いがします

お目当ての温泉宿が休みだったので町営の露天風呂にしました。

中は写せないのですが、露天風呂からはこれに近い景色が見えます。

お昼ご飯はすぐ近くの料理屋で。

馬刺しとざるそばです。

すこしお土産を買って帰路につきます。

途中で産直に寄ったり、ふと見つけた製麺所でお土産も。

王子さまは疲れたのか寝てしまいました。

最後にSAでぶたさんを見ました

いろんな動物が見えた旅でした♪

 

帰り道は、行きよりだいぶ早く着いた 

3時間くらいかな~??

何でだろ~?

 

晩ご飯は、製麺所で買った蕎麦です。

王子さまの晩ご飯

私たちの晩ご飯

さすが近所のそば屋さんにおろしている製麺所の麺だけあって美味しい

 

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上高地へ旅行! 1日目

2011-09-16 00:00:00 | 旅行・お出かけ

14,15日に、上高地に旅行に行きました~

お盆に休みを取らないので、毎年9月に休みを取り

泊まりがけで旅行に行くのが恒例です。

今回は、パパが行きたがった上高地へ。

 

行きがけにメーテレ前を通ったら、天気予報のリハをしてました(笑)

 

名古屋高速から高速を乗り継ぎ、松本へ。

速度を抑えめなのと、トイレ休憩が多かったので4時間以上かかっていました…

この次点で疲れてきたので、栄養ドリンクを補給

この選択は大正解だと後で思い知ることになります…

 

マイカー規制があるので、沢渡(さわんど)で車を降りバス停へ…

バスは惜しくもも出てしまった後でしたが(20分くらい後にありますが)

もう一組乗り逃したご夫婦が居たので、相乗りで上高地へ

ご夫婦は大正池で降り、私たちはホテルへ向かいます。

 

チェックインにはまだまだ時間があったので

ホテルでは荷物だけ降ろして散策に行くことにしました。

(ホテルは後述)

 

ホテルから、上高地バスターミナルへ向かい、お昼ご飯を食べることにします。

遊歩道もあり気持ちが良いです

涼しいしね。

バスターミナルでお昼です。

パパは山菜蕎麦、私はヤマメの塩焼きの付いた定食です。

ごはん後は、河童橋へ。

おやつにお焼きと河童焼(鯛焼きみたいなの)を買い食い

 

梓川の流れが綺麗です~

ここから梓川右岸道を通って明神池方面に行くことにしましたが

悪路を歩くことになるとは、この時は思いもしませんでした…

ここくらいから、王子さまを時々おんぶして行きます。

アザミや鴨が居ました。

 

少し行くと岳沢湿原です。

ここくらいまでは、足場がしっかりしていましたね。

ここからは景色は綺麗ですが、石がゴロゴロしてたり

勾配があったり曲がりくねっていたりで歩くのも大変だし距離が長い

3,3kとありましたが直線距離だろ~~??

絶対ウソだよ…

 

しかし、良い物も見えましたよ

 

ヤマメ(多分)がいたり…

なんと、ニホンザルも

私のしょぼいデジカメでも結構大きく撮れるほど近くに来ました。

この後、5mほど後ろを走って行きましたが、カメラは間に合わず

平坦なところは王子さまを降ろして歩かせました。

大変な思いをしながら歩いて…

2時間以上経ったことでしょうか、やっと見えました

 明神橋です

渡って、こんどは梓川左岸道です。

こちらは打って変わって平坦で歩きやすい

途中で休憩しながらですが、1時間くらいで河童橋まで戻って来れました。

 

こちらでもお猿さんと接近遭遇

結構な運動になりました~

でも、かなり歩いたのに汗も掻きませんでした

涼しかった~

王子さまも半分くらいは歩きましたから、3kくらいは歩きましたね…

楽しそうなので良かったですが。

やっとホテルに帰還です

今回、ホテルは豪華にしましたよ~~

 帝国ホテルです!

庶民がこんなとこ泊まって金払えるんか

とお思いでしょうが、オフシーズンのため、一番安い値段となっております…

それでも他の上高地のホテルや旅館よりお高めですが

さすが日本最高峰のホテルだけあり、従業員の皆さんの心配りやサービスは感動物です

夕食の時間まで少しあるので、お風呂に入ったりして休憩です。

残念ながら、部屋風呂のみですが…

 

夕食はダイニングルームでのディナーコースです。

王子さまの分はライスを頼んでおき、少しずつ取り分けることにしました。

他にも子供連れが居たので少し安心…

王子さまは少しうるさくするかもとヒヤヒヤしましたが

機嫌が悪くなることもなく、大人しく食べてました。

歩き疲れたからかしら…??

ごはんだけでなく、パンもパクパク♪

ここからは料理の紹介です。

 ホタテ貝と甘エビのタルタルを信州サーモンのマリネで巻いてシガー風に

レンズ豆のスープ トリフ風味のカプチーノ仕立て

真魚鰹のポワレ バジルと信州産トマトでプロヴァンス風に

厳選国産牛ロース肉のグリエ 長野の秋野菜に魅せられて

 

最後は、演出付きのデザートです

見づらいですが…

オレンジの皮に、ブランデーを染みこませて炎の演出だそうです。

アイスの横の林檎のフランベが演出で作った物のようです。

サービスも味も大満足です

 

歩き疲れたのでパパは早々と寝ましたが、王子さまはなかなか寝てくれず

私が相手することに

私も興奮で寝付かれなかったから良いけどね…

 

2日目に続く

 

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秋の味覚!栗ごはん&バーバパパ弁当と、お菓子委員9月本番

2011-09-14 00:00:00 | お弁当

昨日はお菓子委員の9月本番でした。

前日計算したら7セット焼くことになり、やはりいつもより大きめなので枚数が多いなぁ

お手伝いのママも3人来て下さり、今月子供が誕生月の人も居て

「ママが作ったよ」と言えるね~と話してました

 

前日作ったばかりなので、手順は良いのですが

お手伝いの人にやってもらうのを優先なのでついつい忘れて

自分でやってしまいがちです

それでも今回も早く終わり、冷ます間にかなり長く休憩が出来ました。

なかなか冷めないので、お弁当も食べちゃった  

 

お腹が大きい妊婦ママがお手伝いにいたので

話題は子供を産んだときのこと~

妊娠中期から切迫早産で入院した人や、2人目は10年ぶりでほぼ初産と同じ人、

私は先に破水して2週間早く産んだのですが…

やはり人それぞれ大変ですね。

 

わいわい喋りながらも早く終わりよかったです

形の悪いのをいただけたので王子さまのおやつにしました。

14日は旅行なので王子さま食べれないしね~

 

お弁当は、最近王子さまが夜に「よんで~」と持ってくるバーバパパで。

 

これも基本丸で抜き型が使えるので楽です

たまたま、当日松坂屋の広告にバーバパパが載ってて王子さま大喜びです

 

 パパの顔がイマイチだわね

 

 

晩ご飯は、御坊縁日で買って来た栗で栗ごはんです。

ちょっと小さくて形の悪いのだったので安かった~

まだ出始めだしね。

爆ぜてるのが多かったので剥くのは楽だったけれど、味の面はどうだろう…

 

ちゃんと栗の味がするしなかなか美味しかった

 

こんどまた安いのを見つけたら、栗きんとん(中津川銘菓)にしようかな~

自分で作ると安くできるし

 

  

和え物は白和えです。

練り胡麻と味噌を入れて甘めの味にして、ある野菜をぶち込み

蒟蒻を入れるのが好きなのだけれど面倒なので無し…

そういえばオカヒジキの白和えが好きなんだけど、今年はオカヒジキを見てないなぁ~

 

 

王子さまのまんま

朝・おにぎり、牛乳、魚肉ソーセージ

昼・(弁当)ハンバーグ、コーン、枝豆、人参、蒟蒻、ブロッコリー、チーズ

夕・栗ごはん、鶏の照り焼き、ソテー(パプリカ、アスパラ、人参)

  かき玉汁(卵、舞茸、葱)ひじき煮

おやつ・牛乳、林檎ケーキ

 

バーバパパはだいぶ気に入ったらしく

「ばーばぱぱおいしかったー」「ばーばままおいしかったー」

と言っていました。

ハンバーグは前日に余分に作っておきました。

晩ご飯は納豆が食べたかったようで「なっとーちょーだい」と言いましたが

せっかくの栗ごはんなのであげませんでした(ヒドイ)

鶏は食べましたが野菜は食べず

なぜかヒジキを抱え込んで食べてました。

シブイね

 

私たちの晩ご飯

 

栗ごはん、白和え、煮物、鶏照り焼き、ヒジキです。

 

パパに「なにが美味しかった~」と聞いたら「鶏」だって…

栗の皮むき、苦労したのにィ

ごはんはパクパク食べたましたけどね。

ごはんの前にアップルパイ(手作り)食べてましたが

 

14,15日と旅行に出かけるのでコメ返等できない場合があります。

      申し訳ありませんがよろしくお願いします。

 

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ピーマンの肉詰めと、お菓子委員9月試作・林檎のカントリーケーキ

2011-09-13 00:00:00 | 幼稚園行事・委員会

昨日は、お菓子委員の日でした。

バザーは終わりましたが、疲れを癒す間もないです

今回は、9月の誕生会用の試作です。

次の日本番ですが(爆)

まあ、日程上仕方ないですね。

 

林檎のカントリーケーキは、アーモンドプードルを使ったリッチな味わい

卵を充分泡立てたのでふわふわです。

 

似たような物は何回か作ったので、みんな手慣れた物で

おしゃべりしながらでも手は動きます

冷ます間、コーヒーを飲みながら休憩です。

 

バザーの報告がお菓子の実行委員(今回までお菓子委員のお手伝いに来ていました)

から有り、お礼の言葉と売り上げ報告で

例年よりだいぶ手際よく進めることが出来たことのお礼と

来年に向けての変更したほうが良い点など意見を出し合いました。

バザーのお菓子関係者で打ち上げに行こうという話もまとまり楽しみ~

 

帰りに別院で御坊縁日がやっていたので、年少のお菓子委員トリオ(笑)で見て回りました。

こういうとこで見るとついつい買っちゃうね

 

晩ご飯は、ピーマンの肉詰めです。

 

なんか、今回も肉種が柔らかい気がするけどやはり野菜の入れ過ぎかしら~

でも、美味しいからいいや

ケチャップソースが合う

 

久々の肉汁ナイアガラ(笑)

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・(給食)ホワイトシチュー、鶏の唐揚げ、餃子の甘酢あん、冬瓜煮、プチトマト

夕・ハンバーグ(牛、玉葱、椎茸、ピーマン)コーン、枝豆、味噌汁(牛蒡、大根、舞茸)

おやつ・フルーチェ、モモ、林檎ケーキ

晩ご飯は珍しく野菜も全部食べました

味噌汁の具の野菜も「おいしー」と言いながら食べてました。

褒めちぎり作戦が効いたかしら

 

私たちの晩ご飯

 

ピーマンの肉詰め、煮物、キャベツのマヨあえ、シシトウジャコです。

 

今回、合い挽き+牛ミンチで牛多めにしました。

牛100%は金額の問題で却下(ケチった) 

パパは美味しいと褒めてくれました

 

 

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