牛肉のポトフと、雪だるまのお弁当

昨日の名古屋は寒かった～～～

日は照っていますが、風が強くて冷たい～～

身体が冷えたせいか、節々が痛くて頭が熱っぽいかも？

 

 

お弁当は、冬なので雪だるまにしました。

 

海苔を貼ったおにぎりにかまぼこで雪だるまを作りました。

○で抜くだけだから簡単～♪

雪の形と雪だるまの形のマカロニも入れました。

 

 

夕ご飯は、牛肉のポトフです。

急に寒くなったのでちょうど良かった～

 

いつもながらアホみたいに時間と手間がかかってますｗｗ

牛肉は、塩麹と岩塩、胡椒で数日漬け込んで、牛テールと水から煮込みます。

柔らかくなったら、野菜を放り込んで味の調整をします。

 

やはり牛テールが美味しく、腿肉はぱさついていましたが

前に作ったシチューの時より食べやすかったです。

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・（弁当）鶏、人参、スナップエンドウ、ロマネスコ、かまぼこ

夕・ポトフ（牛、人参、玉葱、セロリ、ジャガ芋、スナップエンドウ）

おやつ・たこやき

 

雪だるまの中身は王子さまのリクエストで菜飯です。

だいぶ喜んでいました。

ポトフは肉はぱさつくのでイマイチでしたが、野菜１種類ずつをお代わりしました。

 

私たちの晩御飯

ポトフ、サラダ、金平、昆布煮です。

 

牛テールから良いだしが出て、ちょっとダシダを足した程度でも美味しかったです

でもやっぱり肉がパサパサといわれた 

 

 

ランキングに参加しています。

ポチッと押していただけると嬉しいです

更新の励みになります！ポチッと応援お願いします！！

　　　　　　　　　　　　　　

にほんブログ村

にほんブログ村 調理師・栄養士（携帯用）