先日レモン酒を漬けたのですが
一日で氷砂糖が溶け切ってしまい、果汁の割に砂糖が少ないことが判明。
（ふつうは数日かかります）
なめても酸っぱかったし～
と、いうことで（笑）
まだ瓶が売っている今のうちに大きいサイズのものに変えることにしました。
そしてはちみつ１ｋが余ってたので、氷砂糖の代わりに投入！
果肉が多いので、ちょっとアルコール度数が下がったから
カビが心配ですが…
なめたらちょうどいい甘さだったけど、アルコールのツンという感じが～
早く熟成して飲み頃にならないかな～
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