小かぶのスープは今まではかぶのところだけを使って白いスープに仕上げていた。辰巳芳子さんの「小かぶのポタージュ」の作りかたで作ってみた。辰巳さんはかぶも葉も使って綺麗なグリーンの色に仕上げる。かぶの味がしてとてもおいしいスープになった。このところ３回ほどお客様におだしして好評だった。今度は豆のスープに挑戦したいと思っている。朝食に今年は煮豆を欠かさないようにしたいとも思っている。豆はいろいろあって面白い。ミューの前の三叉路のそばの「やまなしの木」が綺麗に白い花を咲かせた。去年はこんなに花をつけなかった。写真は「やまなしの木」。