今年は清里も暖かくもうフキノトウが、庭のあちこちに顔を出している。早速ふき味噌を作った。フキノトウを刻んで油でいため味噌と砂糖で味付けする。温かいご飯にあのほろ苦いフキノトウの味がたまらない。ご飯をつい食べ過ぎてしまう。そば粉でクレープを作り、薄く塗って食べるのもおいしい。いつもの年ほど春を待たなかったが、枯草ばかりの庭を昨日見たら、春一番のスノードロップが咲いていた。２月に咲いたのは初めて。
暖かく気持ちの良い日だったので、平沢峠からの八ケ岳を見て八ケ岳高原ロッジまでドライブしてきた。平沢峠から見ると清里は八ヶ岳の懐に抱かれて、裾野にあるのがよくわかる。平沢峠は飯盛山の登山口で、わりと楽に行けるコースである。この季節に来たことはなかったが、春夏秋と変化に富んだ八ケ岳と清里・野辺山を一望できる。去年の秋にカラマツの黄葉を見に来て以来だったが、ちょっと春めいた空の雲と野辺山の雪景色と雄大な八ケ岳となかなかの風情だった。
８年程前に森のイスキアの佐藤初女さんの事を知って、お会いしたいと思っていた。どうやって訪ねていけばいいのかと思いながら年月が過ぎていた。１週間前ひょんな事から佐藤さんの講演会が軽井沢であることを教えてもらい、ぜひ行きたいとお願いした。入場券はすでに売り切れで、教えてくださった方が昨年甲府でもあり二度目だからと自分の分を譲ってくださった。
少し背中の丸まった８４歳の初女さんは、静かなゆったりとした東北訛りの口調で「食は命、心をこめて作る料理は魂に響く」・「何気なく暮らしていると大事なことを通過してしまう」・「今を生きる。今より大事な事はない。今の時を感謝で生きる」など心に響く言葉を話された。食べ物はストレートに心が伝わるとも言われ、食に関わっている私には本当に貴重な時間であった。会場が暖かい癒しの空間のようで心地良かった。出口で見送ってくださった初女さんと握手して、ミューを「イスキアの心に近づけたい」などと言ってしまった。
２日に来て下さったお客様は、雪を冠った八ケ岳、富士山、南アルプス、金峰山を堪能して、夜はちょうど満月の月と星を眺め、朝は朝焼けの富士山をはじめとする山々と朝日の昇る瞬間を見、甲斐駒ケ岳に朝日があたるのを見て大満足と言ってくださった。朝日がさす甲斐駒ケ岳の上に満月がまだ見えてそれもよかった～と。寒い冬にもこんなに素敵な贈り物がいっぱいあることを分かってもらえて私も嬉しかった。夜、月明かりの八ケ岳も神々しく、赤岳の山小屋の灯りも見えてこれもお薦め。日中はスノシューを履いて林の中の散歩も気持ちのいい冬の楽しみ方の一つである。