今年も河川敷の竹藪へ筍を採りに行ってきました
毎年だとウオーキングで知り合ったN山と行くんですが
連絡が取れないので一人で行きました
数年前に初めて行ったときに 帰りは満潮になって
水の中を足首まで浸かって帰った苦い思い出があるから
潮の満ち引きを調べて午後から出かけた
淀川の中州のようなところに直径２〜５cm
高さ３〜１２mの細い竹が覆い繁っています
道にも筍がでているが踏みつけられている
竹藪の中へ入って・・・毎年だと誰かが採った痕跡があるのだが
採った痕跡が無いと言うことは沢山採れそう
タケノコといっても 細い竹で親指程度の太さしかない
思ったように今年は短時間でけっこう採れましたよ
カミサンと二人ならこれで充分です
皮を剥いていると優しい筍の香りがします
孟宗竹のタケノコとは違い 米ぬかも要らずに水だけで茹でます
ニンジンと油揚げを入れて煮物の出来上がり！
晩酌のいい肴になりました
大収穫で良かったですが竹藪の中で大奮闘でした。
この細い筍はアクが出なくて茹でるだけで済みます。
孟宗竹と一味違って美味しいですよ。
筍ご飯はma_kunも好きです。
細いタケノコはあくがなく、すぐ食べれますね。
大収穫ですね(^O^)
タケノコの皮を剥いてゆでるとたくさんのアクが出てきましたね。
たけのこご飯が好きでした。
お腹のように膨らんだホテイチクもありました。
孟宗竹の筍と又違った味で楽しめました。
いろんな竹があってそれぞれにおいしいですね。
大分の時代はホテイチク（ゴサンチク）もよく食べてました。
ma_kunも兵庫県の最高峰の氷ノ山で笹をかき分けて
採ったことがあります。
夢中になって奥へ入って行くと方角が分らなく成りま
すね。
スキー場の近く笹の中で、奥に行って戻れなくなったら大変なので
戻れる範囲で少しだけ(*^-^*)
貧民には毎日高い酒は飲めないです。
酒呑みは自ら肴を作るのですね。
感心しまよ。
で、昨夜の酒は何でしたか？
それだけ筍も晩酌も美味しいかったです。
孟宗竹の筍とは一味違ってこれも又美味しいです。
自分でとってきて、料理され、お酒もおいしいですね
旬を食べて元気ですね。
これ以上採っても持って帰れませんからね。
孟宗竹の筍は値が上がってきていますか。
この笹藪に梅の木が一本あります。
来月には梅の実も採れそうです。
大収穫ですね。。。
いいなぁ～～～
我が家は先日高値のを買っていただきましたが。。。
(^^♪(^^♪(^^♪。。。
良い場所をお持ちですね。