毎年GW前後に ハチクの筍が出回ります
今年は河川敷で凧揚げをしている人に教えて貰った所へ
河川敷のBBQ広場
GWはタープテント が張り巡らされて賑わっています
宅配バーベ急便 のサービスに申し込めば
必要な食材や器材等すべて用意してくれるそうです
毎年のようにこの前を通過して中洲のような所まで
茅をかきわけて行っていたんですが
この竹藪に入れるとは思わなかった
踏み跡を竹藪の中へ入ると結構開けています
全体の長さを確認するのに少し掘って
程よい大きさならペティナイフで切る
竹藪内で悪戦苦闘の結果 昨年より沢山採れました
いいところを教えて貰ったものです
竹の皮を剥くと半分ぐらいになってしまいます
ニンジンと油揚げを入れて煮物の出来上がり
小さく細めですが 歯ごたえと味は抜群で
晩酌のいい肴になりました
