GWにカミサンと娘達が三重県にあるVISON（ヴィソン）に行った時のお土産
以前「探偵ナイトスクープ」などで取り上げられた話題の 元気な発泡にごり酒
るみ子の酒 特別純米 活性にごり生原酒 720ml
アルコール分 18％
使用酵母 協会9号
日本酒度 +7
栓は封印されていて
噴き出し注意 すぐに開栓すると危険です
ラベルの説明をお読み下さい
説明書を読むと
一気にスクリューを開けると ボトル内のお酒が一気に半分以上吹きこぼれそうで
スクリューキャップを少し緩めます
すると一瞬で底に溜まっていた白い滓がガスを伴い
ぶくぶくとあがってきます
そうしたら吹きこぼれないうちに
緩めたスクリューキャップをもう一度 しっかり閉める
もこもこと吹きあがって来なくなるまで この操作を繰り返して
液面が上がらなくなったら 初めて通常通り開栓
にごり酒になりました
酸味と旨味がいっぱい感じられる にごり酒です
