毎年の様に吊し柿を作っていましたが
今年は吊し柿用の柿を買う機会が無くて諦めていました。
カミさんが商店街で売っていたと6個買ってきた。
リンゴほどの大きさで6個360円だったそうです。
早速剥いてお湯を沸かして1~2分間煮沸して吊る
表面が乾いたら、1つ1つ丁寧に、全体的に指でもみます。
十日間位でこの状態
いっそう寒さも厳しくなり、
いい吊し柿が出来上がりそうです。
毎年の様に吊し柿を作っていましたが
今年は吊し柿用の柿を買う機会が無くて諦めていました。
カミさんが商店街で売っていたと6個買ってきた。
リンゴほどの大きさで6個360円だったそうです。
早速剥いてお湯を沸かして1~2分間煮沸して吊る
表面が乾いたら、1つ1つ丁寧に、全体的に指でもみます。
十日間位でこの状態
いっそう寒さも厳しくなり、
いい吊し柿が出来上がりそうです。