【日光千姫物語の懐石料理&日光東照宮の御朱印】✨
こんにちは！
こんにちは！
栄養士まさえです。
先日、日光東照宮にほど近い
「日光千姫物語」へ宿泊しました。
懐石料理と朝食をアップします😊
そして、翌日は日光東照宮へ。
今まで気にはしていた
御朱印をこの地から開始しました✨
これから、御朱印を頂く旅が出来る事が楽しみの１つになりました😊
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように💕
こんにちは！
栄養士まさえです。
今日は気温が上がり
とても暑い1日でしたね☀️
暑さに身体が慣れておらず
苦味が強いゴーヤが食べたくなり
夕飯は
「ゴーヤチャンプル」♬
ゴーヤは
ビタミンCを多く含み
苦味成分「モモルデシン」は
胃液の分泌を促す作用があります。
ゴーヤを食べて
元気UP〜(^^)
それでは今日も健康で豊かな1日となりますように♡
こんにちは！
無農薬栽培＆栄養士まさえです。
自宅にある
２本の「レモン木」。
狭い場所で２ｍ以上へ背を伸ばし
夫婦のように寄り添いながら
今年も白いレモンの花が咲き始め
小さなつぼみも付き始めました♫
３年前、
「レモンの木」を畑と自宅へ植えて
ミツバチが来る環境を作り
自然の力で
生態系が循環する場を作りたいと思っていました。
それから３年、
畑も自宅もミツバチが飛んできて
受粉のお手伝いをしてくれます^^
農薬を撒くこともなく
ナルナル菌で
イキイキと育っていることに感謝です♡
「レモンの木」に癒やされるお家時間♫
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
栄養士まさえです。
２０２０年３月３日は桃の節供
「ひな祭り」
祖母と母と３代で作る
「ちらし寿司」🌸
今年もシンプルながら豪華に❗
娘の成長を願いながら
美味しく頂けました♬
それでは今日も
健康で豊かな１日となりますように♡
こんにちは！
無農薬栽培＆栄養士まさえです。
先週は竹炭を畑へ入れて土作り。
今週はじゃがいもを植える準備を
開始です♬
作物の株元を覆うフィルム、
「マルチ」を土寄せした所へのせて
マルチの穴の開いた所へ
ひとつひとつ
じゃがいもを植えていきます。
私達が使っている「マルチ」は
ビニール強度がある
穴が空いていない「マルチ」を使用。
ハサミで切り込みを入れて
使用しています^^
何度も使い,
８年間 使用中〜（笑）
小さな畑♬
手作業で愛情込めて作付け♡
次回は「とうや」を植える準備です。
沢山、植えたら
じゃがいも掘りに来てくださる方
いるかな〜⁉
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
無農薬野菜栽培＆栄養士まさえです。
先日、いすみ市にある
NPO法人 いすみ竹炭研究会の「竹炭」
「いすみのいーすみ」を
ナルナル菌仲間の酒巻さんから
ご紹介して頂き
購入してきました〜♬
この竹炭は…「ポーラス竹炭」で、
開放炉で竹を焼き、注水消化して作る
細かくて柔らかい「竹炭」。
多孔質なので、様々な有用微生物が住みつける構造をもっていて、
水、空気、土を健全な状態に戻して
半永久的に大地を再生し続けてくれる
優れものです。
また、炭にすることで炭素が固定されて、
二酸化炭素の排出を削減、
地球温暖化を防止する効果もあります。
そんな「竹炭」を
畑全体にまき、すき込み
3月の春野菜を植える準備開始です♬
写真はNPO法人 いすみ竹炭研究会代表の
西澤さんと✨
初めてお会いしましたが、
と〜ってもパワフルなお方!!
竹炭や環境など
地球規模で循環させる事を考えている
西澤さん♡
そんな思いのある竹炭
大切に使わせて頂きます。
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
「鬼は外〜
福はうち」
栄養士まさえです。
今日は地元の神社にて
「福女」として
節分豆まきをさせて頂きました〜✨
そして息子が手伝ってくれた
「恵方巻」💕
「さわら」のおひつで作った寿司飯の
ほんのりした木の香りに癒されます。
それでは今年も皆様が
健康で豊かな一年となりますように💕
同級生の上田くんと
明けましておめでとうございます㊗️
栄養士まさえです。
清らかな空と
力強い白波の海を背にして
「大洗礒前神社」にてお参り⛩
今年も皆様
健康で豊かな一年となりますように💕
こんにちは！
栄養士まさえです。
先日、ナルナル菌仲間の
桑山農園さんへ行ってきました。
炭素循環農法＆無農薬栽培の
桑山農園さん。
伺った時は
「新生姜」と「シルクスイート」が
食べ頃を迎えていました。
早速、桑山さんの野菜を使って
クッキング♬
「新生姜」は人参・きのこ・鶏肉を入れた「炊き込みごはん」
「シルクスイート」は塩ゆでしてシンプルに頂きます♬
新生姜のさわやかな香りと
シルクスイートのホクホク感がたまらない♡
桑山さんが愛情込めて育てた
秋の味覚をまるごと頂きます♬
う〜ん、美味しい♡
幸せ^^
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
栄養士まさえです。
ハノイからホーチミンへと到着して
早速、お出かけしています(^^)
御礼参りした後、
ハイフォン名物
バナナの花や空心菜で食べる
「蟹味噌たっぷり海鮮鍋」と
ベトナムのデザート
「チェー」「餅米巻きバナナ・ココナッツミルクかけ」「ベトナム風プリン」
をお腹いっぱい頂きました✨
料理はお母さんレシピを再現した
ハイフォン料理🦀
デザートの緑色や赤色は
植物の天然色素を使い
ストローも「米粉」を使う
徹底ぶり。
どこか懐かしい味がして
身体も心も喜びに満ちて
元気になります😊
お友達と一緒に食べる鍋は
幸せ〜♬
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように💕
頂いた手作りイヤリング💕
宿泊させて頂いたお部屋💕
こんにちは！
栄養士まさえです。
ハノイのノイバイ空港に
2019年、新しく出来た国内線ラウンジで
お茶してからホーチミンへ向かいます✈️
ベトナムワインやビールなど
アルコールも充実しています(^^)
機内からの眺めは最高✨
それでは今日も健康で豊かな1日となりますように💕
機内からの眺めはとても綺麗✨
こんにちは！
栄養士まさえです。
ベトナム、ハノイへ来ています。
今回は「ホーチミン廟」に眠る
ホーチミンさんへ会いに来ました。
朝7時30分に裏手の待合場所へ行くと
すでに200人以上が並んでいます！
セキュリティチェックを受けて
2列に並び、整列して
数百メートル離れた
ホーチミン廟へ向かいます。
数メートルおきに
白い服を着た、拳銃を所持している
徴兵さんのチェックを受けながら
携帯、チューインガム、帽子、所持品のチェックを受け、整列しながら
約1時間かけてやっと
「ホーチミン廟」へ進み
建物の中へ入ります。
階段を上がるごとに
ひんやりとして
張り詰めた空気。
そして部屋の中に入ると、、、
4人の徴兵に見守られた
ホーチミンさんが
静かに横たわっていました。
今にも起き上がりそうな
ホーチミンさん❗️
何十年もこの場所で眠り続け
生と死が分からない不思議な空間。
やっとお会い出来て良かったです🇻🇳
明日はハノイから
ホーチミンへ移動します✈️
それでは今日も健康で豊かな1日となりますように♡
無農薬栽培＆栄養士まさえです。
1年経つのは早く、今日は誕生日♬
いつもと変わりない日々を送り
畑へ行き
土を作り、種を植えて、雑草を取り、
自然のちからに身を任せ
野菜が出来たら喜び、有り難くいただいて
育ちが悪かったら、全てを受け入れる。
結果に執着しないで
あるがままを楽しんでいます♬
収穫したての新鮮な野菜を使い
思いを込めて料理する。
これが私の贅沢な日々のお仕事♬
そして、畑仕事と共に
女性として「しなやか」に
年を重ねられたらと思います✨
最後に…
お母さん、
「産んでくれてありがとう♡」
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
PS.写真は「無農薬レモン」
順調に育っています♬
こんにちは！
栄養士まさえです。
現在、中学3年生の息子が
年明けに高校受験を迎えます。
先日、県立高校入試説明会へ行き、
本人の行きたい高校が決まり、
やっと息子のやる気スイッチが入ってくれました^^
中堅校だけど、
息子にとってはチャレンジ校！
千葉県は前期・後期と2回チャンスがあり、
最終的に志望校へ合格すると嬉しいなぁ〜。
親として、出来ることは…
勉強に集中できる環境を作ることと
風邪を引かないように体調管理、
そして健康でいられるように
バランス良い美味しい食事を作ること^^
写真は「ベトナム風☆春雨サラダ」
ナンプラーを入れてアジアンチックに♬
昨日は10月なのに気温30℃！
さっぱりとしたサラダ仕立て頂きました♬
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
