今日はチキンハンバーグにしました。
たねに豆腐を混ぜ込んでふ～んわり柔らか。
甘辛いたれ＆温泉卵がからんで、チキンハンバーグもまったり濃厚なおいしさに＾＾
なすともやしのナムル、ツナごぼうサラダ、
大根と油揚げ、わかめのみそ汁を添えていただきました。
７月11日のメニュー・チキンハンバーグの照り煮
・なすともやしのナムル
・ツナごぼうサラダ
・大根と油揚げ、わかめのみそ汁
チキンハンバーグの照り煮
鶏ひき肉と豆腐でヘルシー♪（２人分）
たね･･･鶏ひき肉（150g） 木綿豆腐（1/2丁） ねぎのみじん切り（50gぐらい） 片栗粉（大さじ１） 塩（ほんの少し）
合わせ調味料･･･酒・しょうゆ・みりん（各大さじ1.5ぐらい） 砂糖（適量）
１．耐熱皿にキッチンペーパーをしき、豆腐をのせてレンジで２分ほど加熱し、水切りをします。
２．１と、他のたねの材料を粘りが出るまでよく練り混ぜ、２等分にして形を整えます。
３．フライパンに油少しを中火で熱し、１を入れて両面をじっくり焼きます。合わせ調味料を加え、ハンバーグにかけながら、とろりとするまで煮つめます。
家族には温泉卵をのせて♪なすともやしのナムル
ひとつの鍋でさっとゆでます♪A ごま油・白すりごま（各適量） 塩・こしょう（各少々）
☆なすは食べやすく切ります。熱湯に塩少しを入れてなすを１分ほど（１本の場合）ゆで、もやし、ねぎを加えてさっとゆで、ざるに上げます。Aであえます。
ツナごぼうサラダ
☆ごぼうとにんじんは千切りにし、軽くゆでます。ツナ、コーンとともに、マヨネーズ・すりごま（各適量）、しょうゆ・からし・酢（各少々）であえます。パセリをふっていただきました。
大根と油揚げ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ジャーキー 大好き！
もう なくなっちゃった
もう少し 食べたいな
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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