休日は、おかずにもおつまみにもなるお惣菜をいくつか食卓に。
メインは天津丼。
身近な材料で、ふわふわ＆とろ～りの仕上がりに。
早くて、火いらずメニューや、焼くだけでとびきりおいしいおかず、
素材のうまみで出しいらずのスープで大満足
ごちそうさまでした。
７月９日のメニュー・天津丼
・まぐろとわかめの和風サラダ
・オクラの豚肉巻き
・きゅうりのキムチあえ
・あさりの中華スープ
天津丼
材料（２人分）
A 酒（大さじ1/2） 塩（少し）
B 水（100ml） しょうゆ・酢・砂糖（各大さじ１ぐらい） 片栗粉（小さじ２）
１．フライパンにサラダ油適量を熱し、ねぎ（少々 薄切り）を入れて炒め、えのきだけを加えて炒め合わせ、Aで調味。溶き卵（３～４個分）を流し入れて大きく混ぜ、鍋底がかたまってきたら４等分ぐらいにし裏返してさっと焼きます。器にごはんとともに盛ります。
２．きれいにしたフライパンにBを入れ、弱火にかけます。混ぜながらひと煮し、とろみがついたら２にかけます。枝豆やグリーンピースを散らします。
まぐろとわかめの和風サラダ
まぐろとわかめをわさび風味のドレッシングであえて、生野菜にドーンとのせるだけ♪ たまらなくおいしい♪ドレッシング（２人分）･･･おろしわさび（適量） サラダ油・しょうゆ（各大さじ1.5） 酢（大さじ１）
１．ドレッシングの材料をよく混ぜます。食べやすく切ったまぐろを加え、よくあえます。わかめを加え、混ぜ合わせます。
２．薄切り大根と水菜を合わせて器に盛り、１をのせて、ごまをふっていただきます。
オクラの豚肉巻き
☆豚薄切り肉でオクラを巻き、フライパンを中火で熱して（油はひかない）転がしながら焼きます。白だしとみりんを回しかけて汁けがなくなるまで煮からめます。
きゅうりのキムチあえ
☆きゅうりはすりこ木などで軽くたたいて割り、食べやすく切ります。キムチ（適量）と砂糖・しょうゆ（各少々）、ごま油（適量）を合わせ、きゅうりを加えてあえます。
あさりの中華スープ
☆鍋に水、酒（少々）、あさりを入れて火にかけ、アクを除いて、しょうゆ（適量）、こしょう・ごま油（各少々）で調味。ねぎを散らして。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
トリミングしてもらって 気持ちい～
だけど ちょっと疲れちゃった｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
