７月に入ったとたんに30℃を超す暑い一日になりました。
そんな日はチャチャッと作れるレシピで晩ご飯。
牛肉のビビンバ。
肉は、焼肉のたれで下味をつけます。
食べるときによく混ぜるのが本場韓国風＾＾
火を使わない、あえるだけの副菜２品と中華スープを添えていただきました。
７月１日のメニュー・牛肉のビビンバ
・ミックスビーンズの中華サラダ
・オクラのくずし豆腐
・もやしとにらの中華スープ
牛肉のビビンバ
肉の下味は焼肉のたれで。野菜はレンジでチン。15分ででき上がり♪A 焼肉のたれ・酒・白すりごま・ごま油（各適量）
B 塩・ごま油（各少々）
１．牛切り落とし肉はAを加えて下味をつけます。キャベツ、にんじんはせん切りにし、それぞれラップをかけてレンジでさっと加熱。水けをきります。
２．フライパンを熱し、牛肉を入れて焼きます。１のにんじんにBを加えて混ぜます。
３．ごはんに、キャベツ、にんじん、牛肉をのせ、白菜キムチを添えます。
ミックスビーンズの中華サラダ
ごま油といりごまで香ばしい♪A ごま油・しょうゆ・酢・白いりごま（各適量） 塩・こしょう（各少々）
☆Aを混ぜ合わせ、ミックスビーンズ（or水煮大豆）を加えてあえます。きゅうり、トマトを加え、さらにあえます。
オクラのくずし豆腐
☆豆腐は軽く水切りをし、ざっとくずします。オクラは塩少しをすり込んで熱湯にくぐらせ、水にとって薄切りに。辛子じょうゆやめんつゆなどでどうぞ♪
もやしとにらの中華スープ
☆鶏ガラスープの素、酒、塩、こしょうで調味。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
晴れてたのに すごい雨！
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
