みすず飴

飴と名乗っているけれど
分類上はゼリー菓子
でも原料は寒天

子供の頃
父の教え子で
いつも「みすず飴」を持ってくる人がいた
いつもといっても
その人が来るのは年に一、二回
当時はお菓子のバリエーションはごくわずかだったから
これは私にとって上等の菓子だった
寒天やゼリーの好きな私にとっては
　　　　　　　　

みすず飴が信州の特産だと知ったのは
東京の大学に入ってからのこと
新宿の長野物産コーナーでみつけて
そういうことだったのか
と懐かしんだ
それでも大人になっていたことや
東京にあふれる菓子の種類から
とくにみすず飴を買うこともなぐ過ぎた

そして数年前上田にいくことがあって
駅で買ってみた
帰りの新幹線ですぐに食べきるおいしさだった

果汁を砂糖と寒天で固めた菓子
信州の材料をいかした自然な味
　　　　　　　　

今でもやっぱり好き

で、なぜ今ここにみすず飴があるか
その続きはあした