お刺身と大根の煮物で 三連休初日の夜ごはん

ごはん
あおさの みそ汁
いぶりがっこクリームチーズ
お刺身
（いなだ、ほたて、炙りタコ）
春菊のペペロンチーノ
手羽元と大根の煮物
みかん
 

今日から三連休〜 

旅行とか行くわけでもなく普通に家にいるけど、でも ちょっと美味しいものが食べたいって事で、お買い物に行って 夕食はお刺身に 

いなだ、ほたて、炙りタコ。

お魚屋さんで、いなだが1匹 500円だったので、お刺身用に さばいてもらいました。

「あらは どうしますか？」

「もちろん、頂いて帰ります 」

って事で帰ったら「あら汁」も作ろうと思っていたけど、買い物ついでに ウォーキングしたのもあって、大根煮たら 力尽きた 

なので、あら汁は明日 作ろうと思います。

「手羽元と大根の煮物」

いつもお伺いしているブロガーさんが、生米を入れて大根を煮ていらっしゃいました。

私もマネっこして、やってみました 

大根に味が染みこみやすくなるそうです。

確かに 大根を下ゆでする時に、アク抜きとか エグミ抜きの意味で米のとぎ汁で茹でたりするので、お米には そういう効果もあるのかもしれませんね。

 
あと いぶりがっこを使って、

ダンナの お酒のおつまみを もう1品。 

 
「いぶりがっこクリームチーズ」

スライスした いぶりがっこに、クリームチーズをサンド。
 

初めて食べたけど、いぶりがっこの しょっぱさ ＆ 燻製風味と、まろやかなクリームチーズが 合うね〜 

お酒を飲まない息子と私にも、大好評でした 
 

あと もう1品。

「春菊のペペロンチーノ」

フライパンにオリーブオイル入れて チューブのにんにく入れて、春菊を炒めました。

味付けは、塩のみ。

献立が 和風の煮物やお刺身で 醤油味ばかりの時に、味が被らないように オリーブオイルの味のものを作ったりします。

今日も美味しゅうございました