すき焼き食べたし ＜我が家の割下＞

おはようございます。
今のところ雪は降ってません
雪が降らなければ予定通り車の修理に行き、その後はおばちゃんと買い物の予定
昨日のうちにとーちゃん用の晩ご飯を用意しておくつもりだったけど・・・。
雪だったら出かけられないので、そうなると前日に無理して作る必要はなし。
まだ用意してないんだよね～
出かける前に準備するのは忙しいので、諦めがつく程度に降っちゃわないかなぁ
なんかね、最近体調がよくなくってね
先週はずっと具合悪くて、ようやく良くなってきたのに今もまたなんだか・・・。
なんでこんなにいつも、足が浮腫んで腹がいてーのだ？



肉の日だった29日の昨日。


昨夜のケンミンSHOWは、大阪流のすき焼きが美味しそうでしたね～



いつもだったら、年賀状作成の報酬に高級和牛をもらい



年末には素敵なすき焼きデーを堪能してるところなんだけど。。。



今年は中華料理屋で宴会になっちゃったからねぇ～



あぁ、すき焼きぃ～



ワタシに至っては、牛肉が食べたいんだか生卵が食べたいんだかわからないけど



あぁ・・・。



たまたま昨日、すき焼き食べたいってとーちゃんも呟いてたので



お出かけ中止になった場合、今夜は吉野家かすき家かやよい軒か？
それとも、食費からでなくとーちゃんの小遣いで牛肉を買ってきてすき焼きか



焼き野菜と厚揚げのすき煮丼
肉の入ってないすき煮だけは避けたいわ～
食費からだったら肉無し決定



うっとり



一人すき焼き（餅巾着入り）
甘辛いすき焼きをご飯と一緒に食べたいし、〆にうどんやお餅も入れたい。
すき焼きって、とっても太る食べ物だね


　　割下
［材料］　1人分
日本酒　80cc
本みりん　50cc
濃い口醤油　50cc
砂糖　大さじ2

［作り方］
１．小鍋に酒とみりんを入れ、沸騰させて煮きる　（アルコール分を飛ばす）
　　煮きる時に大きな炎があがるので注意
２．醤油と砂糖を入れ、数分弱火で沸々させる

そのままご飯のおかずにしたり、卵をつけて食べるのにちょうど良い濃さになっています。
卵をつけてさらにご飯と一緒に・・・だと少し薄いので、その場合は砂糖と醤油を増やすと濃くなります。
今半のすき焼きの割下の黄金比率醤油４：みりん３：砂糖２：水１もお勧めです
自分メモ：酒を入れた割下は仕上がりがさっぱり、酒抜きの割下は仕上がりがこってり



今半は牛肉弁当もうまい



韓国風すき焼き
牛こまの予算しかなければ、こっちもお勧め～
レシピはこちら

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肉買う前に、わたしゃ鍋が欲しい


雪が降ったら、なんらかのすき焼きか中華？
雪が降らなかったら、おばちゃんとカレーうどん
さぁ、果たしてどちらになるか
何も準備してない時に限って、雪なんか降らね～ってパターンに一票かな



しっかし、村上弘明は年をとってもカッコエエねぇ～
もう58歳だって！
木曜ドラマ、美しき罠～残花繚乱～がドロドロしてて面白いです
若村麻由美の顔芸はさすがだね


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1月29日の報告　
つくれぽりがとう
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