札幌でおいしいラーメン発見！ ＜らーめん専家 羅妃焚＞

【北海道旅行5日目 2011年07月17日（日）】

＜札幌①＞

早朝出発したバスツアーを終え、えふさん宅へ帰ってきたのは20時近く。
疲れてるのでこのまま寝る・・・には腹減リータ


車で近所のラ・メーン屋さんへ連れてってもらいました



札幌とは言え、味噌ラーメン以外のラ・メーンもいろいろとありました。
チャンポンまであるのにはちょっと驚き
辛味噌ラーメンもお勧めとの事だったけど、せっかく札幌にいるのでノーマルの味噌ラーメンにしました



あら
一人だけごめんなさいねぇ～
1日ハードスケジュールだったから、おビールがうみゃい！
つまみは鶏皮をあげたような感じなんだけど、めっちゃ硬くてしょっぱいの。
なんだろねコレ



餃子～
これは普通かな？



味噌ラーメン　730円
ノーマルなのに、チャーシュー3枚、半熟卵入りなのが嬉しいですね
味噌スープはやや濃いめで、関東の北海道系のラーメン屋さんにある感じのスープです。
（家で作る生ラーメンの味噌とは違うもっと濃いタイプ）
これはおいしいかも
スープを全部飲みたい勢いで、あっという間に完食です！　（スープは残したけどね）



特注の麺もスープに合っていたような記憶があります。


味噌から麺までこだわってるようですよ



もやし味噌ラーメン　830円
若者M子はもやしたっぷり～
こっちはもやしが入ってるせいか、若干薄く感じました。



チャーハン　（小）400円
久しぶりに食べた鉄鍋チャーハンのうまさに、えふかーさんのチャーハンなのにワタスがほとんど完食

とってもおいしいラーメンにありつけて、大満足の夜でした
夜ラ・メーンは翌朝悲鳴に変わりますけどね


＜店舗情報＞
らーめん専家 羅妃焚 北郷通店 （らぴた）

【住】 北海道札幌市白石区川下三条4-2-23
【電】 011-871-8828
【営】 11:00～22:00　ランチ 11:00～16:00　ランチ営業、日曜営業
【休】 なし


つづく。


ポチっと応援よろしくお願いします

みんなのブログが検索できます　日本ブログ村　

お箸で食べる和風ペペロンチーノ 第三段は塩辛＋じゃが芋！？

ヨーカドーのネットスーパーで買い物したら、こんなんいただきました

別にカップヌードルを買った訳じゃないのに
これ、ガンダムファンなら貴重
女の子にガンダムは未知の世界だわ～




ミョウガと塩辛の和風ペペロンチーノ
前回のミョウガと柚子胡椒の和風ペペロンチーノの時に、また新しいアイデアを閃いたと書きましたが、あの後すぐに作ってみました！
これもヤバうま・・・
塩辛入りのパスタは過去にも紹介していますが、塩辛に合う食材と言えばアレ！
アレを入れちゃったんですぅ～


＜材料＞　1人分
じゃが芋　中1個　　塩・黒コショウ　少々　　オリーブ油　大さじ1
ニンニク　1/2個　　→みじん切りに
豆板醤　小さじ1/2
塩辛　大さじ1
白ワイン　大さじ1.5
お湯　50cc
めんつゆ（濃縮3倍）　小さじ1/2～1
茗荷　3～5個　　→大きめの千切りに
大葉　3枚～　　→千切りに
あさつき　1本　　→小口切りに
オリーブ油　大さじ1弱

パスタ　100g　1.4～1.6mmがお勧め
※好みで　黒胡椒少々、オリーブ油少々（仕上げに入れる）

＜作り方＞
１．じゃが芋は細い千切りにし水にさらす→水気を拭き取っておく

２．フライパンにオリーブ油を熱し、じゃが芋を広げて入れ、カリカリになるように
　　中火で炒め焼きにする
　　塩・コショウを振り、キッチンペーパーの上に取り出しておく
　　

３．フライパンにオリーブ油を足し弱火でニンニクを炒め、香りが出たら豆板醤と塩辛を
　　入れて炒める
　　

４．白ワインを加えて３のソースをのばす
　　

５．お湯・めんつゆ・茗荷を入れる
　　

６．アルデンテに茹でたパスタを入れ、全体を混ぜ合わせたら、大葉とあさつきも加えて混ぜる
　　

７．１のポテトを加えてさっと混ぜて完成
　　
　　※好みでオリーブ油少々を垂らしても（オイリーな口当たりになりますが・・・）



アレとはじゃが芋でした～
蒸かしたじゃが芋にバターと塩辛をトッピングする人が多いので、そこから閃きました！
細切りカリカリポテトと、ソースでちょっとしなっとしたポテトの食感がとてもいい
じゃが芋の風味も、強めのソースに凄くマッチしています
せっかくカリカリに作ったポテトは、パスタに混ぜ込まずにトッピングしてもいいかもね

もちろん、茗荷や大葉の鼻に抜ける風味もいい仕事をしているんですが、茗荷を入れなくてもこれはおいしいかもしれない

今回の創作パスタも大成功です
ワタスってば（茗荷に関しては）天才だわ～　勝手に一生言ってろｗ
それだけおいしかったって事よん




　←カリカリポテトがおいしいパスタにポチっと押してね


　←レシピが参考になったらこちらも応援お願いします

ラベンダー畑でつかまえて！？② ＜ファーム富田＞

【北海道旅行5日目 2011年07月17日（日）】

＜バスツアー⑩＞

フラワーランドかみふらのの後は、さらにラベンダー畑を求めてファーム富田へ
到着時刻は16時を回っていたというのに、バスが停められないほど観光客でごった返し！
さすが富良野を代表するラベンダー園ですねー



バスを降り、普通ならまずはラベンダー畑へ直行でしょうが、花より団子なワタス達。
まずはメロンメロン



1/4カットだか1/5カットだかのメロンもあったけど、どうせなら・・・とハーフカットを購入し、2人でパクパク
一度はやってみたい大人喰い
ジュースィーでおいしかったです
でも、ちょびっと喉がかいーの



さらに食いしん坊ガールズは次なるターゲットを発見！



なにやらおいしそうなニホヒに釣られてカフェの中へ。
メニューはカレーやハンバーガー系にちょっとしたスナック類。
一見混んでる～と思ったけど、売店の方はガラガラ。



混んでたのは、こっちのメロンパンの方でした。
並んでまで買うほどおいしいのかな？
動物園の後メロンパンを食べてなかったら、並んでたかもね



ワタス達はささっと食べられるソーセージを。（300円）
何かこだわりがあった気がしたけど忘れちゃった
プリプリでおいしかったと思います


小腹は満たされたし、小雨が降ってきちゃったのでもう花はいいか？気分だけど、ここまで来たんだから花畑も見とかないとね！
ここを抜け、売店を通りぬけると花畑が広がります。



まずは普通のお花達。
うちにも咲いてるけど、名前なんだっけなー
普通の花も、たくさん並んでいるとキレイですね



続いて、やっとラベンダー畑らしいラベンダーの登場です



遠目で見ると結構キレイなんだけどねぇ、近くを見ると結構隙間だらけ
ちょうど一期と二期の中間で、一番良い状態の時に花摘みをした後だったんだって。
なんとも・・・



花より観光客の方が多いくらいだ！
観光客は日本人がほとんどかと思いきや、中国人の多いこと



こちらはサルビアやマリーゴールドなど



ラベンダーってホトケノザに似てるね？って思ったら、これは違うぞよ！
なんだこの花は？



ラベンダーはこっちでしたね
奥に見える木はポプラ並木です



バスへ戻ったら、おばたん2号からとうきびの配給あり
毎度毎度ご馳走さまです


この後は札幌方面に向かって帰るだけですが、山道をクネクネ下り・・・ら。にピンチ到来！
「先生オティッコー！」じゃなかった、ガイドさーん！・・・
訴えた場所が悪かったらしく、もうこの先しばらく停まる場所ないよ！と怒られますた
んなこと言ったってさぁ～メロンがさぁ～

しかも、行きに寄ったSAの上りに寄るかと思いきや、どっこのSAにも寄らないの！
つっまんねー
同じ方面のツアーを利用される方は、行きのうちにお土産は買っておいた方がいいですよー

つづく。


ポチっと応援よろしくお願いします

みんなのブログが検索できます　日本ブログ村