＊ 紫蘇の実 ＊

我が家の庭の紫蘇の実を収穫しました。
醤油と酒を合わせて漬けこむだけです。お刺し身やお茶漬けなどに、冷蔵庫に保管して約１年間楽しめます。
紫蘇の実の収穫は、余り若過ぎても行けないし、大きくなりすぎても実が硬くて、丁度良い程良さが必要です。