土用の丑のうなぎ

７月２４日（水）

今日のために鰻５匹を買って冷凍しておきました。夕食は娘宅で鰻です。

５人なので一人一匹にしました。３匹は和歌山の「鳥春」から取り寄せ、２匹は和歌山の「峠のうなぎ」買ってきました。奥の方が鳥春のもです。炭火で焼いた跡が残っています。

半分づつ食べ比べました。どちらも美味しいのですが。炭火で焼いた焦げ目のある方が美味しかったです。