つけ麺

ときどき食べたくなって、だいたい月に２回くらい行きます。
百舌（もず）（食べログ）


ランチ営業後のアイドルタイムがなく、近辺には通し営業している店が少ないので
とても助かります。
…なので、大抵ランチタイムを外れた２時～３時過ぎの昼食に利用しています。
大学生含め、同じような境遇の人が多いのでランチタイムを外しても
いつもそこそこ混んでいます。


ラーメンと一緒で、つけ麺もスープは醤油・塩・味噌の３種類。
何故か味噌が５０円高いので、だいたい醤油か塩。
（５０円の壁は意外と厚いのです）
もちろん麺も熱盛りと、冷や盛りの２種類あるけれど…つけ麺はぐっと締った
冷し麺が好きなのでいつも冷や盛りを頼みます。
（熱い麺ってのびちゃいそうじゃない？反対に冷たい麺はスープが冷める…）

ライス無料サービスなので普通のラーメンを頼むときはライスもつけますが、
つけ麺は意外とボリュームを感じているので（私は）、ライスサービスは受けません。


ラーメン屋で写真撮るのってちょっと緊張します。
しかもこの店はちょっと暗めなので、写真に収めるのがちょっと難しいんです。
「写真なんか撮っていないでさっさと食べろ！」とか勝手に無言の圧力感じて…


醤油スープです。
鰹？魚系の出汁が効いているけれど、基本はちょっと獣系の臭みがあって
それがワイルドで旨いんです。



無料トッピング（玉子・メンマ・もやし・海苔）
もちろん私は“メンマ派”なんです。
チャーシューは２枚…わりと乾いたハム系？


つけ麺は、やっぱり歯ごたえのある太めの若干縮れ系の麺が好みです。
もちろん状態は…アルデンテで。