居酒屋さすらい 0580 - なんか気が置けない - 「おさかな処 築地 奈可嶋」（千代田区丸の内）

魚の素材のよさが際立つのだが、どうにもこうにも、入店時に感じたよそよそしさを再び感じてしまう。 どことなく気が置けないのだ。どこか、リラックスできないのだ。 照明が明るすぎるからか。それとも通路が狭いからか。 テーブルが安っぽく見えるからか。 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 0579 - 木彫りの熊もでっかいどう！ - 「北の味紀行と地酒 北海道」（新宿区神楽河岸）

地味ながら全国チェーンの居酒屋である。初めて入ったが、酒と酒肴のクオリティは高いように感じた。でも、なんとなく気が置けないのはやっぱり居酒屋チェーンだからか。それとも、単なる気のせいか。 . . . 本文を読む

Kuma-Changレシピ 再び！ 「ヤムウンセン」

ヤムウンセン！タイ料理の基本です。 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 0578 - まさにビール飲みのための店 - 「キリンシティ お茶の水」（千代田区神田駿河台）

キリンシティは２年ぶり３度目。盛岡駅前以来。ビールがたまらなくうまいのだからもう何も言うことはない。 . . . 本文を読む