【今朝の味噌汁】20150413-20150417

4月17日（金）きくいも・ぶなしめじ・豆腐

おはようございます。

仕事は今日が山場。果たして、無事校了できるのか。

やることが山積しています。

あ～、ブルー。でも、これが終わると、あとは遊んで暮らせる～！

さて、今朝はきくいも。これできくいもは終了。

今朝の味噌ブレンドは淡色系と九州の田舎味噌。若干、甘目に仕上がりましたが、家族は誰も変化に気づきません。

ちょっと残念です。

 

4月16日（木）かぼちゃ・牛乳・バター

おはようございます。

テレビに内蔵されているハードディスクが壊れてしまいました。

録画した膨大な番組が一遍に吹っ飛びました。

「マッサン」、各映画、「酒場放浪記」、「NHKスペシャル」などなど。

しかも、そのハードディスクは今、純正はおろか、社外ものも販売されていないとか。

今はもう、テレビを録画することができていません。

うぅ、新番組の季節なのに。

なんとかしなければ・・・。

 

今朝はパン食だったので、洋風の味噌汁にしました。

飛田和緒さんの「毎日の味噌汁」からヒントをいただいた牛乳を加えた味噌汁です。

水と牛乳は２：１。

味噌はいつも通り、淡色系５：白味噌５にしました。

味噌を多く入れてしまい、少し辛くなってしまいましたが、おおむねおいしいです。

コーヒーは神田和泉町の「ライブコーヒー」の「ライブブレンド」。

パンとチョコクリームは、鴨川市のパティスリーベルジュ。豪華な食卓になりました。

 

4月15日（水）大根・わらび・こんにゃく

おはようございます。

昨日、画期的な判断が下されました。

福井地裁による高浜原発再稼働を認めない仮処分。

「緩い規制基準 合理性欠く」（東京新聞）。

「250km圏住民 人格権侵害」。

ボクらはこの問題から目を逸らしてはなりません。

 

今朝は大根、わらび、こんにゃくの田舎汁風です。

味噌が清廉だから、具もおのずと清らかに感じます。

今朝の味噌の具合はばっちりでした。

 

4月14日（火）新玉ねぎ・ぶなしめじ・豆腐

おはようございます。

この時期、原稿の締め切りが迫り、ナーバスになっています。

今日は、新たに連載をいただいた原稿の締め切り日。実はまだ何を書くか、テーマも決めていません。

さて、どうなることやら。

 

今朝は新玉ねぎを使いました。

含水率が高いです。歯ごたえさくさく。甘味もあります。

味噌は淡色系5:白味噌系5。

でも、なんとなくおつゆが白っぽいのは白系がやや多めだったのかも。

 

4月13日（月）わらび・たけのこ

おはようございます。

サッカーJ1リーグ、FC東京が第５節で浦和と並び首位に立ちました。その快進撃を支えているのが武藤嘉紀選手。

まさにシンデレラボーイ。

慶大在学中にFC東京と契約。昨季はマッシモ・フィッカデンティ監督の申し子として、レギュラーに定着。新人最多のゴールを奪うと、日本代表に選出。そして、今度はイングランドプレミアリーグのチェルシーからオファーが届く。

どこまで、この青年の人生がひらけていくのか。注目しています。

今朝はわらびとたけのこの味噌汁です。

わらびのあく抜きは昨夜から。重曹をどのくらい入れていいのか分かりません。ネット情報ではおおさじ１とか、親戚に聞くと、ほんのちょっとでいいとか。結局、適当に入れてみました。特に問題はありませんでした。

たけのこは水煮のものを使用しました。

味噌は前々回に使用していたものに戻しました。

淡色味噌は信州の麹粒あり。味は辛め。白味噌は越後の粒なし。すっきり、洗練された味わいです。